Resumen del empleo de Jefe/a de bar
Una buena descripción del empleo comienza con un resumen convincente del puesto y su función dentro de la empresa. El resumen debe brindar una visión general de la empresa y las expectativas para el puesto. Describa los tipos de actividades y responsabilidades requeridas para el puesto de trabajo, de modo que quienes solicitan el empleo puedan determinar si están calificados o si el empleo es adecuado.
Ejemplo de resumen de empleo para Jefe/a de bar
Como miembro clave del personal de hospitalidad de nuestro hotel, nuestro/a gerente de bar debe asegurarse de que el bar funcione sin problemas, con suficiente inventario y personal en todo momento. La candidata o el candidato ideal en esta posición debe prosperar en un ambiente dinámico y acelerado, manteniendo un comportamiento respetuoso con los clientes, así como hacer uso efectivo del tiempo de inactividad. Una fuerte capacidad de liderazgo y de gestión de personal debe ir acompañada de una orientación de servicio al cliente y un compromiso con los valores y la imagen de la empresa. La o el gerente del bar debe prestar mucha atención a todos los detalles operativos para garantizar la comodidad, seguridad y disfrute de los huéspedes y la satisfacción laboral del personal, así como el éxito financiero del establecimiento.
Responsabilidades y deberes de Jefe/a de bar
La sección de responsabilidades y deberes es la parte más importante de la descripción del empleo. Aquí debe describir las funciones que en este puesto se deben desempeñar regularmente, cómo funciona el empleo dentro de la organización y a quién se debe informar el empleo.
- Preparar horarios semanales para barman, asistente de barman y personal de meseros para cubrir adecuadamente todos los turnos.
- Proporcionar cobertura en caso de ausencia del empleado y ajustar el personal según sea necesario para satisfacer las demandas del negocio.
- Monitorear el inventario de bebidas para asegurar que se mantenga una reserva adecuada y para prevenir derrames excesivos o abuso por parte del personal. Solicitudes de compra según sea necesario.
- Supervisar la limpieza del personal y del área física de la barra, prestando especial atención a los posibles peligros para la salud y a las violaciones del código.
- Revisar los costos de ventas y bebidas, y resolver cualquier discrepancia en la contabilidad. Garantizar una gestión adecuada de la tesorería.
- Resolver las quejas de los clientes con prontitud y de acuerdo con las directrices de la empresa.
- Supervisar la preparación de las bebidas y asegurar la calidad del producto servido.
Calificaciones y habilidades de Jefe/a de bar
A continuación, describa las habilidades requeridas y preferidas para el puesto. Esto puede incluir educación, experiencia laboral previa, certificaciones y habilidades técnicas. También puede incluir habilidades blandas y rasgos de personalidad que se consideran ideales para una contratación exitosa. Considere que el incluir una larga lista de habilidades y requisitos podría disuadir a las candidatas y los candidatos calificados de presentar una solicitud. Mantenga la lista de competencias concisas y proporcione suficiente información con palabras clave y términos relevantes.
- Dominio del software de punto de venta.
- Amplio conocimiento práctico de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
- Conocimiento de las regulaciones locales y estatales relacionadas con el servicio de alcohol y el cumplimiento de los códigos de salud.
- Competencia en gestión de recursos y control de inventarios.
- Orientación al servicio al cliente.
- Conocimiento de los principios básicos de contabilidad, gestión de personal y marketing.
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