Empleos de office manager

Puesto: Líder de Sandwich Shop (SSH Leader)
Reporta a: Gerente de Sandwich Shop (SSH Manager)

Horario: 12:00 p.m. a 9:30 p.m.
Días de descanso: Entre lunes y miércoles
Sueldo: $15,000 brutos mensuales + bono de $3,000 brutos + propinas
Zonas de trabajo: Álvaro Obregón y Mundo E
Personal a cargo: Cocineros y Embajadores SSH (Kitchen Crew & Service Crew)

Objetivo del puesto

Asegurar la excelencia en la calidad de los alimentos y del servicio, ofreciendo una experiencia sobresaliente al cliente. Optimizar la operación diaria para lograr altos niveles de eficiencia y satisfacción, así como impulsar iniciativas que fortalezcan la presencia de la sucursal, incrementen las ventas y refuercen la cultura organizacional, generando experiencias memorables a través del sabor, la calidad y la atención.

Responsabilidades principales1. Calidad de producto y experiencia del cliente

• Verificar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad mediante controles diarios (line check y tasting), garantizando consistencia, higiene y presentación.
• Supervisar la operación con enfoque en eficiencia y fluidez del servicio.
• Administrar plataformas de entrega a domicilio (Uber Eats, Rappi, entre otras) y dar seguimiento a comentarios, dudas o incidencias de clientes.
• Asegurar el orden, limpieza y seguridad de todas las áreas conforme a normas sanitarias.
• Comunicar al equipo los resultados de satisfacción del cliente y retroalimentación recibida.
• Atender y dar solución oportuna a quejas, sugerencias o situaciones especiales.
• Planear y ejecutar eventos o activaciones que impulsen la marca.

2. Liderazgo operativo y gestión de equipo

• Supervisar cobros, cortes y cierres de caja, así como el conteo semanal de propinas y envío de reportes a Tesorería y People.
• Dirigir, motivar y desarrollar al equipo para el cumplimiento de objetivos de calidad, servicio y productividad.
• Asignar actividades, supervisar asistencia, horarios, permisos y asegurar el apego a la imagen y uso de uniforme.
• Realizar evaluaciones de desempeño y validar conocimientos del personal.

3. Administración y control operativo

• Elaborar roles de turno y coordinar la operación en sistemas como Revel.
• Gestionar pedidos, requisiciones diarias, inventarios mensuales y control de calidad de insumos.
• Coordinar servicios de mantenimiento preventivo y correctivo, así como el programa de control de plagas.
• Preparar y presentar información y reportes para juntas operativas.

KPIs (Indicadores de desempeño)

Cumplimiento de calificación aprobatoria en:

• Shoppers
• Auditoría culinaria
• Auditoría operativa
• Auditoría financiera

Sistemas y herramientas

• Revel (operación, horarios y control)
• Plataformas de delivery (Uber Eats, Rappi)
• Microsoft 365 (reportes y comunicación)

Habilidades clave

• Liderazgo sólido en operaciones y cocina
• Alta capacidad de comunicación y trato interpersonal
• Resolución efectiva de problemas y manejo de conflictos
• Organización, atención al detalle y priorización
• Apertura a la retroalimentación y aprendizaje continuo
• Orientación a resultados y enfoque en el cliente

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas o carrera afín (se acepta bachillerato técnico con experiencia comprobable).
• Experiencia: 2 a 3 años en roles de liderazgo operativo en restaurantes, fast food o multiunidades.
• Idioma: Inglés básico.
• Conocimientos: Manejo higiénico de alimentos, estandarización de recetas y operación en modelos de franquicia o multiunidad.
• Herramientas: Office 365, plataformas de delivery y sistemas de punto de venta (Revel).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $17,000.00 - $18,000.00 al mes

Beneficios:

• Descuento de gimnasio
• Seguro de vida
• Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial