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Empleos de Cocina Nocturno

Clasificar por: -

Job Post Details

Chef Encargado de Cocina (Nocturno) - job post

Dumbo Pizza
San Pedro Garza García, N. L.
Desde $22,000 por mes - Tiempo completo

Información del empleo

Sueldo

  • Desde $22,000 por mes

Tipo de empleo

  • Tiempo completo

Turno y horario

  • Turno matutino
  • Nocturno
  • Diurno

Ubicación

San Pedro Garza García, N. L.

Beneficios

Obtenidos de la descripción completa del empleo

  • Capacitación continua
  • Aumentos salariales
  • Descuento de empleados
  • Uniformes gratuitos
  • Oportunidades de crecimiento

Descripción completa del empleo

Descripción completa del empleo

En Dumbo Pizza buscamos un Encargado de Cocina para turno nocturno, enfocado en garantizar un arranque operativo sólido, ordenado y eficiente dentro de una cocina de alto volumen.

Este puesto es clave para asegurar la correcta preparación, organización y supervisión de la cocina antes del servicio fuerte.

Responsabilidades principales

  • Supervisar la apertura diaria de cocina
  • Coordinar y ejecutar producción (mise en place, salsas, porcionado, etc.)
  • Asegurar cumplimiento de recetas, gramajes y procesos establecidos
  • Supervisión directa del equipo en turno
  • Control de inventarios, mermas y rotación de producto (PEPS)
  • Validar calidad de insumos y producto terminado
  • Mantener estándares de limpieza, orden e inocuidad
  • Reportar incidencias y necesidades a gerencia
  • Apoyar en servicio cuando la operación lo requiera

Requisitos

  • Experiencia mínima de 1 a 2 años en cocina (preferente pizzería)
  • Experiencia previa liderando personal
  • Capacidad de trabajo bajo presión
  • Alto sentido de organización y responsabilidad
  • Enfoque en procesos y estandarización
  • Actitud proactiva y resolutiva
  • Disponibilidad para turno matutino

Horario

  • Turno matutino
  • Jornada de 7 horas
  • 6 días a la semana

Sueldo y beneficios

  • Sueldo semanal competitivo
  • Bonos por cumplimiento
  • Oportunidad de crecimiento
  • Estabilidad laboral
  • Capacitación continua

Indicadores de desempeño (KPIs)

  • Control de merma
  • Cumplimiento de producción diaria
  • Orden y limpieza
  • Tiempos de preparación
  • Consistencia en producto

Tipo de puesto

Tiempo completo

Sueldo: A partir de $22,000.00 al mes

Beneficios:

  • Aumentos salariales
  • Descuento de empleados
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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