Empleos de chef

• El puesto es de Ayudante/Cocinero(a) de Fast Food o Comida Rápida, enfocado en la preparación de alimentos en línea de cocina.

Descripción Básica del Puesto:

Es responsable de la preparación eficiente y estandarizada de los productos, siguiendo las recetas y normas de higiene, utilizando equipos de cocción como la freidora, la plancha o parrilla, y el área de mesa fría. Además, apoya en el mantenimiento general de la limpieza y el orden del área de trabajo y el almacén.

Funciones Principales:

• Preparación de Alimentos Calientes:
• Operar y monitorear la freidora para cocinar productos (ej. papas, nuggets) asegurando el punto de cocción y calidad.
• Operar la plancha/parrilla para cocinar carnes y otros ingredientes (ej. hamburguesas, salchichas), controlando tiempos y temperaturas.
• Preparación de Alimentos Fríos y Montaje:
• Trabajar en la mesa fría para cortar, ensamblar y montar ingredientes de sándwiches, ensaladas y guarniciones, manteniendo la cadena de frío.
• Realizar el emplatado o empaquetado final de los pedidos con precisión.
• Tareas de Soporte y Limpieza:
• Asistir en las preparaciones iniciales ("mise en place"), como cortar vegetales, porcionar ingredientes y descongelar productos.
• Mantener la limpieza y desinfección de los equipos (freidora, plancha, mesa fría) y el área de trabajo según las normas de higiene.
• Apoyar en el acomodo y organización del almacén/bodega y cámaras de frío, rotando el producto (método PEPS o FIFO).

Requisitos Clave:

• Capacidad para trabajar a un ritmo rápido y bajo presión.
• Conocimiento y cumplimiento estricto de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Habilidad para seguir instrucciones y recetas estandarizadas.
• Disposición para el trabajo en equipo y turnos rotativos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $11,200.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

• Equipos de cocina que manejas?
• tiempo de traslado a area cercana a San Agustin ?

Experiencia:

• restaurantes: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial