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Empleos de Restaurante Mariscos $110,000

Clasificar por: -
    • Experiencia en preparación de carnes, pescados y mariscos.
    • Experiencia mínima de 3 años como Sous Chef o Jefe de Cocina.
    • Controlar inventarios, mermas y costos.
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    • Búsqueda de sueldos: sueldos de SOUS CHEF DE MARISCOS en Colonia Polanco, CDMX
    • Conocimiento sólido en manejo de pescados, mariscos y producto fresco.
    • Dirigir y supervisar la operación diaria de cocina.
  • chalino chino, restaurante de mariscos con toques orientales Sueldo: $12,000.00 - $16,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo…
    • Experiencia mínima de 2 años como Cocinero A en hotelería o restaurantes de especialidad.
    • Conocimiento en cocina caliente (salsas), cocina fría (aderezos),…
    • Actividades diarias de apertura de sucursal, limpieza de areas de servicio, organización de mobiliario, atención a clientes, preparación de bebidas,…
  • Manejo y control de calidad de los alimentos. Coordinación del equipo. Organización del trabajo diario. Supervision del servicio. Inventario y suministro…
    • ​Manejo y control de inventarios (PEPS), costeo de alimentos y bebidas (Food & Beverage Costing).
    • ​Manejo de software punto de venta (e.g., Soft Restaurant o…
    • Coordinar promociones y reputación del restaurante con el área de marketing.
    • Elaborar reportes operativos y financieros semanales y mensuales.
    • ​Manejo y control de inventarios (PEPS), costeo de alimentos y bebidas (Food & Beverage Costing).
    • ​Manejo de software punto de venta (e.g., Soft Restaurant o…
    • Conocimiento en cocina caliente, parrilla o mariscos.
    • Experiencia en restaurantes fine dining o alto volumen.
    • Preparación de alimentos según recetas y gramajes.
    • Experiencia comprobable en preparación de mariscos frescos.
    • Empresa restaurantera solicita CHEF Especialista en Mariscos para laborar en zona AIFA.
    • No necesita ser un cineasta, pero sí tener excelente ojo para Reels y TikToks que se hagan virales.
    • ​Funciones y Responsabilidades Principales.
    • ​Manejo y control de inventarios (PEPS), costeo de alimentos y bebidas (Food & Beverage Costing).
    • ​Manejo de software punto de venta (e.g., Soft Restaurant o…
    • Salario bajo inicial + % de ganancias.
    • Concepto, decisiones mayores y control financiero compartidos hasta demostrar rentabilidad sostenida.
    • Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente o Subgerente en restaurantes de servicio completo (casual dining/mariscos).

Job Post Details

SOUS CHEF DE MARISCOS - job post

Grupo Son
135 Avenida Homero, 11560, Colonia Polanco, CDMX
$18,000 a $23,000 por mes - Tiempo completo

Información del empleo

Sueldo

  • $18,000 a $23,000 por mes

Tipo de empleo

  • Tiempo completo

Ubicación

135 Avenida Homero, 11560, Colonia Polanco, CDMX

Beneficios

Obtenidos de la descripción completa del empleo

  • Servicio de comedor
  • Oportunidades de crecimiento

Descripción completa del empleo

Restaurante La Docena Polanco y La Docena Roma solicita SOUS CHEF especializado en mariscos

Ubicación: La Docena Polanco – Ciudad de México

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 3 años como Sous Chef o Jefe de Cocina.
  • Especialización en cocina de tierra y mar.
  • Experiencia en preparación de carnes, pescados y mariscos.
  • Liderazgo y manejo de brigadas de cocina.
  • Conocimiento de control de costos, inventarios y estandarización de recetas.
  • Dominio de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
  • Disponibilidad de horario.

Responsabilidades:

  • Supervisar la operación diaria de la cocina.
  • Coordinar al personal de cocina y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
  • Apoyar al Chef Ejecutivo en la elaboración de menús y desarrollo de platillos.
  • Controlar inventarios, mermas y costos.
  • Garantizar la correcta manipulación y conservación de alimentos.

Ofrecemos:

  • Sueldo competitivo.
  • Prestaciones de ley.
  • Oportunidades de crecimiento.
  • Excelente ambiente de trabajo.

POSTULATE POR ESTE MEDIO O MANDA TU CV AL WhatsApp: 554483003

Sueldo: $18,000.00 - $23,000.00 al mes

Beneficios:

  • Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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