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Empleos de supervisor produccion

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Job Post Details

Supervisor de Cocina
Desde $18,000 por mes
Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Detalles del empleo

Desde $18,000 por mes
Por tiempo indeterminado, Tiempo completo
De Cancún, QRoo.

Descripción completa del empleo

¡Forma parte de la familia Solaris!

Requisitos:

  • 2 años de experiencia en hoteles All-inclusive.
  • Conocimiento en distintivo H.
  • Tarjeta de salud vigente.
  • Liderazgo
  • Trabajo colaborativo.

Funciones:

  • Coordinar y controlar la producción de alimentos en todas las estaciones.
  • Verificar que los platos cumplan estándares de calidad, presentación y temperatura.
  • Asignar tareas, supervisar el desempeño y garantizar el cumplimiento de procedimientos.
  • Capacitar al equipo en técnicas culinarias, higiene y seguridad alimentaria.
  • Revisar existencias, realizar pedidos y asegurar la correcta recepción y almacenamiento de insumos.
  • Minimizar desperdicios y optimizar el uso de recursos.
  • Asegurar que todas las áreas de cocina cumplan con estándares sanitarios y protocolos de seguridad.
  • Realizar inspecciones periódicas y mantener registros actualizados.
  • Trabajar estrechamente con Alimentos y Bebidas, Banquetes y Servicio a Cuartos para garantizar tiempos y calidad.
  • Apoyar en la planificación de menús, eventos y requerimientos especiales de huéspedes.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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