Chef operativo

Tebon Class

4.0 de 5 estrellas

64988, Sierra Escondida, N. L.

$20,000 a $21,500 por mes - Tiempo completo

Información del empleo

Sueldo

$20,000 a $21,500 por mes

Tipo de empleo

Tiempo completo

Turno y horario

Rotativo

Ubicación

64988, Sierra Escondida, N. L.

Beneficios

Obtenidos de la descripción completa del empleo

Gastos de desplazamiento
Uniformes gratuitos
Teléfono de la empresa
Caja de ahorro
Vales de despensa
Ayuda o servicio de transporte
Opción a contrato indefinido

Descripción completa del empleo

Chef Operativo

Persona con experiencia en el manejo de menús, manejo higiénico de los alimentos conforme a NOM´s, administración y estrategias de control para personal de plantilla laboral en restaurante dentro de nuestra sucursal. Así como con experiencia en supervisión de personal a su cargo.

Principales funciones o responsabilidades:

Proponer y actualizar el presupuesto y la oferta de productos y servicios de alimentos y bebidas de la sucursal a fin de garantizar la atracción, retención y fidelización de los clientes.
Participar en el diseño y ejecución de campañas comerciales enfocadas al área de alimentos y bebidas de la sucursal.
Elaborar y asegurar el cumplimiento del presupuesto del área a fin de ser rentables en la producción y venta de productos del área.
Asegurar el cumplimiento de las normas, disposiciones y controles en la ejecución de actividades de la cocina y el servicio ofrecido.
Promover la cultura organizacional y los valores corporativos en el desempeño de las actividades del área.
Innovación en cuanto a lo ofrecido en menús, sobre todo con platillos especiales para eventos por temporada.
Experiencia en costeo y control de materia prima por platillo. Así como la administración de la información estratégica en software especializado del tipo del Soft Restaurant.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $21,500.00 al mes

Beneficios: