Gerente de restaurante de comida rápida.

Gerente de restaurante de comida rápida.

Objetivo del puesto:
Asegurar la operación eficiente y rentable del restaurante, garantizando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y seguridad, así como la correcta gestión del personal y los recursos.

Responsabilidades principales:

· Supervisar la operación diaria del restaurante (servicio, cocina y caja).

· Liderar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo.

· Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

· Controlar costos, inventarios, mermas y pedidos de insumos.

· Monitorear ventas, indicadores de desempeño (KPI’s) y resultados financieros.

· Resolver incidencias operativas y atender quejas o sugerencias de clientes.

· Garantizar el cumplimiento de políticas internas y normativas aplicables.

· Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la rentabilidad.

· Elaborar roles, horarios y asegurar la correcta cobertura de turnos.

Requisitos:

· Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Administración, Gastronomía, o afín.

· Experiencia mínima de 2 a 3 años como gerente o subgerente en restaurantes de comida rápida o servicio al cliente.

· Manejo de inventarios, reportes administrativos y contables

· Experiencia en liderazgo de equipos operativos.

· Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana.

· Manejo de indicadores operativos y ventas.

• Perfil altamente organizado, disciplinado y orientado a resultados.

Competencias clave:

· Liderazgo y toma de decisiones.

· Orientación al cliente.

· Trabajo bajo presión.

· Organización y planeación.

· Comunicación efectiva.

Zona de Trabajo: San Nicolas / Escobedo

Job Type: Full-time

Pay: $20,497.00 - $25,000.51 per month

Work Location: In person