Gerente de Operaciones – Restaurantes

Ubicación: CDMX Sur (múltiples sucursales)
Modalidad: Tiempo completo | Presencial

Empresa del sector restaurantero con operación en múltiples sucursales al sur de la Ciudad de México busca un(a) Gerente Regional de Operaciones con experiencia en restaurantes o cadenas de comida para liderar y supervisar la operación general de distintas unidades.

La posición trabajará directamente con dirección y tendrá un rol clave en la organización, supervisión y mejora continua de la operación.

Responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria de las sucursales, asegurando estándares de calidad, servicio y limpieza.
• Coordinar y dar seguimiento al desempeño de gerentes y equipos operativos.
• Monitorear indicadores clave de operación: ventas, costos, inventarios, tiempos y servicio al cliente.
• Implementar mejoras operativas y dar seguimiento a procesos internos.
• Apoyar en reclutamiento, capacitación y desarrollo de personal.
• Supervisar control de inventarios, mermas y abastecimiento de insumos.
• Coordinar comunicación con proveedores y áreas administrativas.
• Detectar oportunidades de mejora para aumentar eficiencia y rentabilidad.
• Dar seguimiento operativo a plataformas de delivery y atención al cliente.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 4 años en puestos de operaciones, gerencia o supervisión dentro del sector restaurantero o cadenas de comida.
• Experiencia liderando equipos y supervisando múltiples sucursales o áreas operativas.
• Conocimiento en control de costos, inventarios y operación de restaurantes.
• Liderazgo, organización, capacidad de resolución y orientación a resultados.
• Disponibilidad para trasladarse entre sucursales en CDMX Sur.
• Manejo intermedio de herramientas digitales y reportes operativos.

Ofrecemos:

• Sueldo base de $20,000 a $35,000 MXN mensuales, según experiencia + bonos con base a desempeño.
• Bonos por desempeño y cumplimiento de objetivos.
• Prestaciones de ley y beneficios adicionales.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa en expansión.
• Participación activa en procesos de mejora y crecimiento operativo y expansión de la marca.

Sueldo: $20,000.00 - $35,000.00 al mes

Beneficios:

• Aumentos salariales
• Descuento de empleados
• Estacionamiento de la empresa
• Uniformes gratuitos
• Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
• Vales de restaurante

Lugar de trabajo: Empleo presencial