Ejecutiva de Banquetes

HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON PUEBLA

3.9 de 5 estrellas

72060, Real del Monte, Pue.

$10,000 a $11,000 por mes - Tiempo completo

Información del empleo

Sueldo

$10,000 a $11,000 por mes

Tipo de empleo

Tiempo completo

Ubicación

72060, Real del Monte, Pue.

Beneficios

Obtenidos de la descripción completa del empleo

Descuento de empleados
Uniformes gratuitos
Estacionamiento gratuito
Descuentos y precios preferenciales
Caja de ahorro
Vales de despensa
Opción a contrato indefinido

Descripción completa del empleo

La Ejecutiva de Banquetes es responsable de captar, negociar y coordinar eventos corporativos, sociales (bodas, aniversarios) y gubernamentales dentro de los salones y áreas del hotel. Su objetivo es maximizar los ingresos de Alimentos y Bebidas (A&B) y la renta de espacios, garantizando una experiencia impecable desde el primer contacto con el cliente hasta la finalización del evento.

2. Funciones y Responsabilidades Principales

Prospección y Venta: Buscar activamente nuevos clientes (empresas, agencias de eventos, wedding planners) y atender los leads entrantes.
Negociación y Cotización: Elaborar propuestas económicas competitivas basadas en las tarifas de los salones, menús de banquetes, servicios audiovisuales y habitaciones requeridas (bloques de cuartos).
Coordinación Interdepartamental (La Orden de Servicio): Crear y distribuir la Orden de Servicio de Banquetes (OSB). Este documento es el "mapa" del evento; debe comunicar con total precisión a Cocina, Servicio (Meseros), Ama de Llaves y Mantenimiento los horarios, montajes y requerimientos específicos.
Planificación del Evento: Asistir al cliente en la selección de menús (coordinando las pruebas de platillos con el Chef Executivo), tiempos, mantelería, flores y diseño del espacio.
Supervisión el Día del Evento: Estar presente al inicio de los eventos importantes para asegurar que el montaje sea exactamente el pactado y presentar al cliente con el Capitán de Banquetes (quien se encarga de la operación en vivo).
Cierre y Post-venta: Revisar la cuenta final con el cliente, gestionar la cobranza y aplicar encuestas de satisfacción para fomentar la lealtad y recompra.