Subjefe de Cocina

COMIDA

3.9 de 5 estrellas

Ciudad de México, CDMX

$16,500 por mes - Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Información del empleo

Sueldo

$16,500 por mes

Tipo de empleo

Por tiempo indeterminado
Tiempo completo

Turno y horario

Incluye fines de semana
Turno rotativo
Todos los fines de semana
Rotativo

Ubicación

Ciudad de México, CDMX

Beneficios

Obtenidos de la descripción completa del empleo

Descuento de empleados
Vales de despensa
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor

Descripción completa del empleo

¡Únete a nuestro equipo gastronómico como Sous Chef!

Buscamos un talento apasionado por la alta cocina para coordinar la operación de nuestros restaurantes de concepto Gourmet, Desayunos y Cortes de Carne. Si tienes liderazgo, ojo para el detalle y buscas crecimiento, ¡esta vacante es para ti! ¿Qué te ofrecemos?

Sueldo base bruto mensual de $16,500
Propinas decenales (Cada 10 días)
Vales de despensa mensuales
Prestaciones de ley desde el primer día
Servicio de comedor sin costo
Descuentos y beneficios de la marca
Pago quincenal puntual vía nómina Santander

Tus principales retos

Asegurar la calidad, presentación y tiempos de servicio en cada platillo según las recetas estándar.
Implementar procesos estrictos desde la recepción del insumo hasta el emplatado final.
Coordinar, motivar y capacitar al personal de las distintas estaciones (cocineros, parrilla, sartenes, pizzas).
Optimizar el Food Cost, controlar porciones y reducir mermas.
Garantizar la limpieza profunda y el cuidado preventivo de los equipos de cocina.

¿Qué necesitas para postularte?

Estudios: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
Experiencia: Comprobable en el giro restaurantero (restaurantes preferentemente).
Habilidades: Excelente actitud de servicio, liderazgo y manejo de estrés.
Disponibilidad Para rolar turnos.

Horario