Cocinero (a)

·Requisitos:

• Conocimientos de alimentación saludable y técnicas básicas de preparación ligera.
• Habilidades: organización, control de insumos, buena presentación de platillos, trabajo en equipo, comunicación efectiva y disposición para aprender.
• Conocimiento de normas básicas de higiene y salubridad (NOM-251).
• Actitud responsable, proactiva y con orientación al servicio.
• Disponibilidad para apoyar en actividades de promoción o eventos especiales
• Mínimo de 1 año de experiencia en cocina saludable, barras funcionales, cafeterías, restaurantes o preparación de alimentos para consumo interno o externo.

- Atender los pedidos del turno asignado asegurando la correcta presentación, temperatura y calidad de los platillos.

- Emplatar y montar los productos siguiendo las recetas, gramajes y estándares establecidos por el chef.

- Utilizar la producción preparada en el turno matutino para el servicio, realizando únicamente producción ligera o complementaria cuando sea necesario.

- Anticiparse a la demanda para facilitar el servicio en horarios de mayor afluencia.

- Cuidar la conservación y manejo higiénico de los alimentos, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.

- Reportar faltantes o incidencias al chef y coordinar la reposición de insumos.

- Apoyar en la preparación de bebidas, snacks o ensaladas sencillas cuando se requiera.

- Colaborar en actividades internas, promociones o eventos especiales.

Disponibilidad para cubrir horarios rotativos de:

1:00 a 9:00 pm

9:00 am a 5:00 pm

7:00 am a 2:00 pm

Descanso Domingo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial