Lider de Servicio de Piso (Restaurante)

COMIDA

3.9 de 5 estrellas

Ciudad de México, CDMX

$14,000 por mes - Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Información del empleo

Sueldo

$14,000 por mes

Tipo de empleo

Por tiempo indeterminado
Tiempo completo

Turno y horario

Incluye fines de semana
Turno rotativo
Todos los fines de semana
Rotativo

Ubicación

Ciudad de México, CDMX

Beneficios

Obtenidos de la descripción completa del empleo

Descuento de empleados
Vales de despensa
Servicio de comedor

Descripción completa del empleo

No buscamos a alguien que solo supervise mesas. Queremos un líder operativo que inspire a nuestro equipo de servicio a dar su mejor versión cada día. Serás el encargado de asegurar que la operación en el piso de venta ruede a la perfección, garantizando la rentabilidad del negocio y el desarrollo profesional de tu plantilla.

Responsabilidades principales:

Guiar, motivar, capacitar al equipo de meseros/garroteros y apoyar en la elaboración de roles y horarios de descanso.
Apoyar en la toma de inventarios físicos, solicitud/requisición de insumos y recepción de mercancía de almacén.
Coordinar los procesos de apertura o cierre seguro de la sucursal.
Sincronizar los tiempos de servicio con cocina y supervisar la correcta entrega de pedidos para aplicaciones de Delivery.
Implementar dinámicas de venta sugerente para elevar el ticket promedio y alcanzar metas.

Perfil requerido:

Experiencia comprobable mínima como Capitán de Meseros, Supervisor o Subgerente en el giro restaurantero.
Experiencia administrando plantillas de mínimo 30 personas.
Conocimiento y manejo de indicadores de venta (KPI's) e inventarios.
Excelente actitud de servicio, liderazgo operativo y resolución de conflictos.
Disponibilidad de tiempo completo para rolar turnos.

Horario y jornada: