Empleos de nutricion en

Toxicología de los alimentos

Objetivo del puesto:

Capacitar a los/las estudiantes para reconocer los peligros potenciales presentes en los alimentos, evaluar los riesgos asociados y aplicar medidas para proteger la salud humana, contribuyendo a la mejora de la seguridad alimentaria y el bienestar público.

Actividades:

• Estudiar los efectos tóxicos de diferentes sustancias en la salud humana, comprendiendo cómo ciertos compuestos pueden causar enfermedades a corto o largo plazo, incluyendo efectos agudos, crónicos y carcinogénicos.
• Evaluar los riesgos de la exposición a contaminantes alimentarios, utilizando herramientas de toxicología y modelos de evaluación de riesgos para entender cómo las sustancias químicas afectan al organismo dependiendo de la dosis y la duración de la exposición.
• Analizar las normativas y regulaciones sanitarias sobre la seguridad alimentaria, incluyendo los límites permisibles de sustancias tóxicas en los alimentos y las estrategias para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria a nivel global y nacional.
• Fomentar la correcta hidratación y reposición de electrolitos.
• Dar seguimiento a cada estudiante.

Se requiere:

• Indispensable contar con Título y Cédula en nutrición o afín.
• Contar con Maestría con Título y Cédula.
• Experiencia como docente tres años.
• Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.

Competencias:

• Alto sentido de servicio
• Comunicación efectiva
• Organización
• Ética

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**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**

En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo.

Horario: Mixto

Años de experiencia: 2

Se imparte en: LICENCIATURA EN NUTRICIÓN