Empleos de jefe inocuidad

SIGMA está comprometida a promover el desarrollo del talento.

Objetivo del Puesto

Apoyar la rentabilidad del negocio, la satisfacción del cliente (interno y externo) y el desarrollo del personal a través de :
1.-Garantizar que la operación del sistema se enfoque en dar apoyo a las prioridades definidas para las áreas y procesos involucrados

2.- Asegurar proyectos alineados con los objetivos del negocio

3.- Consolidar la formación de una cultura de trabajo, basado en esquemas colaborativos de alto rendimiento.

4.- Verificar que la implantación del sistema de trabajo y su operación continua apoyen a obtener el menor costo posible, disminuir los paros y defectos de calidad e incrementar el OEE.

Educación
Licenciatura
Habilidades
Experiencia

Experiencia en puestos similares

Asegurar que todos los procesos involucrados en la manufactura de los productos estén debidamente documentados en los procedimientos correspondientes, manteniéndolos actualizados de manera continua para garantizar la conformidad de los productos con las especificaciones de diseño.

Asimismo, asegurar el cumplimiento de los siguientes criterios fundamentales:

Costo: Operar bajo estándares establecidos, minimizando desperdicios y optimizando recursos.
Calidad: Garantizar la conformidad de los productos con las especificaciones y estándares definidos.
Volumen: Cumplir con los objetivos de producción establecidos.
Oportunidad: Asegurar la ejecución de los procesos dentro de los tiempos programados.
Ecología: Minimizar el impacto ambiental, controlando aspectos como contaminación, manejo de residuos y uso responsable de recursos.
Clima laboral: Promover un ambiente de trabajo sano, disciplinado y orientado a la mejora continua.
Seguridad e inocuidad: Garantizar la seguridad del personal, de las instalaciones y la inocuidad de los productos elaborados.
Responsabilidades Complementarias
Detectar desviaciones en las condiciones de proceso que puedan afectar el cumplimiento de los estándares de producto terminado.
Analizar las causas de las desviaciones identificadas y coordinar acciones correctivas y preventivas con Supervisores y Jefatura de Producción.
Dar seguimiento a la implementación de acciones de mejora para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
Participar en la evaluación, implementación y validación de proyectos de adecuación, mejora o desarrollo, incluyendo pruebas en línea de producción.
Proponer mejoras en métodos, procedimientos y controles para incrementar la eficiencia, calidad y seguridad de los procesos productivos.
Elaborar y actualizar procedimientos e instructivos de producción.Implementar y dar seguimiento a nuevos productos y mejoras de proceso.Monitorear variables críticas para asegurar la calidad e inocuidad de los productos.Detectar, analizar y corregir desviaciones de proceso.Coordinar la actualización de procedimientos y la capacitación del personal.Validar parámetros de control y estándares de calidad.Dar seguimiento a la conformancia sensorial y fisicoquímica de los productos.Controlar los costos de formulación.Asegurar el cumplimiento de los requisitos del sistema SQF.Detener procesos cuando exista riesgo para la inocuidad del producto.Participar en proyectos de mejora continua (Kaizen, TPM, 5S y SQF).Cumplir y promover las normas de seguridad industrial.Apoyar al Jefe de Implementación SQF cuando sea requerido.

En Sigma promovemos la originalidad. Reconocemos y celebramos el valor único de las personas, fomentando la igualdad de oportunidades sin discriminar por afiliación política, cultura, edad, embarazo, estado civil, género, nacionalidad, nivel socioeconómico, maternidad, paternidad, religión, orientación sexual, origen étnico o tipo de discapacidad.

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