Empleos de jefe almacen

Vacante: Gerente de Producción

Ubicación: Guadalajara, Jalisco

Empresa: Maké Bakery

Horario: Tiempo completo (presencial)

Turnos de producción: Matutino (6:00 a 14:00 h) y Vespertino (11:00 a 19:00 h)

Modalidad: Presencial

Sueldo: 28,000 pesos al mes + Prestaciones de ley

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Objetivo del puesto

Supervisar, organizar y optimizar el área de producción de Maké Bakery, garantizando la calidad, estandarización, cumplimiento de tiempos de entrega y eficiencia operativa. Liderar al equipo de producción con enfoque en resultados, orden y mejora continua.

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Responsabilidades principales

• Supervisar diariamente la operación de los turnos matutino y vespertino (aprox. 25 personas).

• Asegurar la correcta elaboración y salida de todos los productos: pasteles, galletas, brownies y otros postres.

• Garantizar el cumplimiento de los pedidos programados, venta en mostrador y entregas por plataformas como Rappi.

• Diseñar e implementar bitácoras de producción, control de procesos y manuales operativos.

• Supervisar estándares de calidad, limpieza e inocuidad dentro del área de producción.

• Aplicar controles de mermas, rendimientos y costeo de recetas.

• Coordinar con las áreas de ventas, almacén, administración, logística y compras para asegurar la operación integral.

• Detectar áreas de oportunidad y aplicar mejoras enfocadas en eficiencia y productividad.

• Mantener el orden, la disciplina y una comunicación efectiva dentro del equipo.

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Perfil requerido

• Formación profesional en Ingeniería en Alimentos, Gastronomía, Administración de Empresas o carrera afín.

• Mínimo 3 años de experiencia comprobable como gerente o jefe de producción en panadería, pastelería o industria alimentaria.

• Conocimientos sólidos en:

• Estandarización de recetas y procesos.

• Control de mermas y costos.

• Buenas prácticas de manufactura (BPM).

• Habilidad para liderar equipos numerosos, con firmeza, organización y enfoque en resultados.

• Capacidad de supervisión directa y solución de problemas en piso.

• Comunicación clara, habilidades interpersonales y toma de decisiones bajo presión.

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Lo que ofrecemos

• Estabilidad laboral en una empresa en crecimiento.

• Buen ambiente de trabajo y liderazgo colaborativo.

• Oportunidad de implementar procesos y aportar mejoras clave en la operación.

• Integración con un equipo comprometido con la calidad y la excelencia.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $28,000.00 al mes

Beneficios:

• Opción a contrato indefinido
• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial