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Empleos de hoteles de de

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Job Post Details

Sommelier
72160, La Paz, Pue.
$8,787.41 a $10,000.00 por mes
Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Detalles del empleo

$8,787.41 a $10,000.00 por mes
Capacitación continua, Servicio de comedor
Por tiempo indeterminado, Tiempo completo
De 72160, La Paz, Pue.

Descripción completa del empleo

Restaurante Lider en el Ramo, busca Sommelier profesional con sólida formación en vinos y servicio de alto nivel.
La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la carta de vinos, la asesoría personalizada a los comensales y la elevación de la experiencia gastronómica mediante maridajes, servicio impecable y conocimiento técnico.

Responsabilidades principales

  • Recomendar vinos y maridajes personalizados según platillos, preferencias y presupuesto del cliente.
  • Realizar el servicio de vino bajo protocolos fine dining (presentación, descorche, decantación y temperatura).
  • Administrar la cava: inventarios, rotación, control de mermas y condiciones de almacenamiento.
  • Coordinarse con el chef y gerencia para armonizar menú y propuesta enológica.
  • Capacitar al personal de sala en conocimiento básico de vinos y venta sugestiva.
  • Diseñar experiencias especiales como catas, cenas maridaje y eventos privados.
  • Mantener relación con proveedores, bodegas y distribuidores.
  • Supervisar el correcto uso de cristalería y conservación de botellas abiertas.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 2 a 3 años como Sommelier en restaurantes fine dining, alta cocina u hoteles de lujo.
  • Certificación en vinos (WSET, Court of Master Sommeliers, ASI o similar) deseable.
  • Conocimiento sólido de vinos nacionales e internacionales, regiones, cepas y maridaje.
  • Excelente presentación, trato profesional y vocación de servicio.
  • Disponibilidad de tiempo completo.

Ofrecemos

  • Sueldo Semanal.
  • Comisiones por venta de Vinos (según política).
  • Prestaciones de ley.
  • Capacitación continua y crecimiento profesional.
  • Ambiente laboral profesional y de alto nivel gastronómico.

Únete a un equipo que valora la excelencia, el conocimiento y la experiencia sensorial del vino.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $8,787.41 - $10,000.00 al mes

Beneficios:

  • Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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