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Empleos de hotel ejecutivo

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Job Post Details

Sous Chef Ejecutivo - job post

Royalton Hotels & Resorts
Benito Juárez, QRoo.
$38,800 a $46,500 por mes - Tiempo completo

Información del empleo

Sueldo

  • $38,800 a $46,500 por mes

Tipo de empleo

  • Tiempo completo

Ubicación

Benito Juárez, QRoo.

Descripción completa del empleo

Es responsabilidad del Sous Chef Ejecutivo asegurar la operación se realice dentro de los tiempos establecidos y cumpla con los estándares de calidad definidos, desde la supervisión del personal de la cocina, el control del inventario y la gestión de los procesos de producción para garantizar que los alimentos se preparen y sirvan de manera óptima y cumplan con las expectativas de los invitados.

Requisitos:

  • Experiencia en puesto similar en Hoteles de Gran lujo y All Inclusive.
  • Manejo Higiénico de Alimentos.
  • Conocimiento de técnicas culinarias.
  • Conocimientos de Cocina Internacional.
  • Inglés Avanzado.
  • Manejo y costos de producción.
  • Control de mermas y estandarización de recetas.
  • Conocimientos de Producción de Alimentos.
  • Manejo de Equipo de Cocina. (Horno, Batidoras, parrillas y otros).
  • Habilidades de Liderazgo y trabajo en equipo.
  • Organizado.

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