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Empleos de cocina

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Job Post Details

Este empleo caducó en Indeed
Entre otros motivos, esto podría deberse a que la empresa ya no acepta postulaciones, no está contratando de forma activa o está evaluando las postulaciones.

Chef operativo - job post

Mario's Deli & Bakery Shop
Ciudad de México, CDMX
Desde $3,000 por semana - Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Ubicación

Ciudad de México, CDMX

Beneficios

Obtenidos de la descripción completa del empleo

  • Opción a contrato indefinido
  • Viernes libres

Descripción completa del empleo

Título del Puesto: Cocinero(a) Especializado en Cocina Mexicana

Descripción del Puesto:

Buscamos un(a) cocinero(a) creativo(a) y apasionado(a) de la cocina mexicana, que tenga la habilidad para elaborar platillos innovadores y presentar experiencias gastronómicas memorables. El candidato ideal debe ser capaz de diseñar menús semanales atractivos y ofrecer la rapidez y sazón que caracteriza a la cocina mexicana. Además, será responsable de estandarizar y costear los platillos del menú.

Responsabilidades:

  • Preparación de Platillos: Cocinar comida corrida de 3 tiempos estilo fonda para un público de hasta 80 comensales, garantizando calidad y sabor.
  • Diseño de Menús: Crear y planificar menús semanales rotativos, incorporando ideas frescas e innovadoras.
  • Estandarización y Costeo: Desarrollar y mantener recetas estandarizadas, calculando costos para asegurar rentabilidad.
  • Manejo de Alimentos: Aplicar buenas prácticas en el manejo de inventario (PEPS), controlar mermas y mantener una higiene óptima en los productos.
  • Limpieza y Organización: Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, además de conservar adecuadamente la materia prima.
  • Cierre de Cocina: Realizar el cierre de la cocina y asegurar que todas las áreas estén en orden al finalizar el servicio.

Requisitos:

  • Experiencia Previa: Al menos 2 años de experiencia en cocina mexicana, incluyendo preparación de platillos y salsas.
  • Compromiso y Responsabilidad: Puntualidad y dedicación al trabajo, con un enfoque en la calidad y la creatividad.
  • Ubicación: Trabajo en Colonia Florida, a una cuadra del Metrobús José Ma. Velasco.

Horario:

  • Descanso: Viernes.
  • Lunes a Jueves: 08:00 a 17:00.
  • Sábados y Domingos: 08:00 a 15:00.

Ofrecemos:

  • Pago semanal competitivo.
  • Prestaciones de ley.
  • Vacaciones.
  • Aguinaldo.
  • Propinas semanales.
  • Hasta 2 alimentos por día.
  • Tipo de puesto: Tiempo completo, por tiempo indeterminado.

Si estás listo(a) para unirte a nuestro equipo y aportar tu talento a la cocina mexicana, ¡esperamos tu respuesta inmediata!

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $3,000.00 a la semana

Beneficios:

  • Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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