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    • Experiencia 3-4 años en la preparación de comida internacional, mexicana y dieta, programación de menús, compra de insumos y limpieza de cocina y utensilios.
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    • Vacante: Chef Instructor – Formación Gastronómica.
    • Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
    • Experiencia profesional en cocina y preferentemente en docencia.
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    • Título del puesto:* Chef Ejecutivo.
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    • Tekil RH busca Chef Ejecutivo en Cajeme, Sonora.
    • Dirigir y supervisar de manera integral la estructura operativa del comedor corporativo.
    • **FAVOR DE LEER BIEN LAS CONDICIONES Y LA DIRECCIÓN POR QUE LA CASA ESTA SOBRE EL PUENTE DE LO SPOETAS EN SANTA FE.**.
    • Lugar de trabajo: Empleo presencial.

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Job Post Details

Chef de Partie - Hotel Xcaret Arte
Grupo Xcaret
·
4.4
77710, Playa del Carmen, QRoo.

Detalles del empleo

No se proporcionó información
Incluye fines de semana, Todos los fines de semana
De 77710, Playa del Carmen, QRoo.

Descripción completa del empleo

Chef de Partie - Hotel Xcaret Arte

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Escolaridad
  • Técnico Superior Universitario en Gastronomía
Conocimientos
  • Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana,
  • Planificación de Menús y desarrollo de recetas,
  • Costos de producción,
  • Administración de presupuestos,
  • Certificación Cristal y Distintivo H,
  • Seguimiento Puntual de Check-List,
  • Control de Inventarios,
  • Servicio de Excelencia AAA,
  • Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas
Habilidades
  • Disponibilidad para trabajar los fines de semana,
  • Ser una persona de acción y de campo,
  • Poseer una actitud de cooperación y de liderazgo,
  • Proactividad,
  • Enfocado en el detalle,
  • Creatividad e Innovación,
  • Orientado al cliente y a resultados,
  • Manejo de personal
  • Liderazgo
Idiomas
  • Inglés Nivel 2-Básico
Licencias y Certificados
  • Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
  • Equipo Mayor y Menor de Cocina
  • Excel Intermedio
  • Paquetería Office Intermedia
  • Sistemas de Control de Inventarios
Experiencia Laboral en años/meses
4 años
Experiencia Laboral en áreas
En áreas de Alimentos y Bebidas o afín

ID de la solicitud: 33561

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