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Empleos de chef

Clasificar por: -
    • Lic. en Gastronomía o Carrera Técnica en Gastronomía.
    • Conocimiento de Calidad e Higiene en alimentos.
    • Pasión por inovar nuevos platillos y sabores.
    • Manejo de costos, inventarios y control de merma.
    • Control de costos y optimización de insumos.
    • Supervisar la operación diaria de la cocina y del personal a cargo.
    • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
    • ✅ Diseñar y estandarizar propuestas gastronómicas innovadoras.
    • ✅ Optimizar costos, food cost e inventarios para maximizar la rentabilidad.
    • Conocimiento en estándares de higiene y normas de seguridad alimentaria.
    • Manejo de costos, inventarios y control de merma.
    • Revisión de inventarios y pedidos.
    • Realizar Estimaciones soblre las necesidades de comida y costes / mano de obra.
    • Dirigir y supervisar la operación diaria de cocina.
    • Coordinar, capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
    • Garantizar la correcta preparación, presentación y…
    • Dirigir y supervisar la operación diaria de la cocina.
    • Gestionar pedidos y relaciones con proveedores.
    • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y…
    • Asegurar sincronía perfecta entre servicio y producción.
    • Tomar decisiones basadas en datos para optimizar resultados.
    • Formar, desarrollar y retener talento.
    • Preparar alimentos y bebidas para dirección general, reuniones ejecutivas y visitantes.
    • Planear menus variados de acuerco con las necesidades de cada ocasión.
    • Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo.
    • Experiencia comprobable como chef particular, chef ejecutivo o cocinero(a) residencial.
    • Planificar menús semanales o mensuales de acuerdo con las preferencias y…
    • Diseñar y actualizar los menús del restaurante, desayunos, eventos y servicio a habitaciones.
    • Garantizar la calidad, presentación, sabor y consistencia de todos…
    • Capacidad para tomar decisiones rápidas bajo presión y resolver conflictos eficientemente.
    • Habilidad para el control de presupuestos, costos de alimentos,…
    • Ø 5 años comprobables de experiencia en puesto similar.
    • Ø Planeación estratégica y organizacional.
    • Ø Diseñar y desarrollar estrategias culinarias alineadas al…

Otros candidatos también buscaron:

gerente de restaurante
cocinero
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Job Post Details

Este empleo caducó en Indeed
Entre otros motivos, esto podría deberse a que la empresa ya no acepta postulaciones, no está contratando de forma activa o está evaluando las postulaciones.

auxiliar de cocina - job post

HOTEL ARISTOS CUERNAVACA S.A. DE C.V.
202 Nardo, 62120, El Monasterio, Mor.
$8,755 a $9,000 por mes - Tiempo completo

Ubicación

202 Nardo, 62120, El Monasterio, Mor.

Beneficios

Obtenidos de la descripción completa del empleo

  • Servicio de comedor

Descripción completa del empleo

Funciones

  • Lavar, desinfectar, verduras, frutas, carnes y otros insumos.
  • Apoyar en la preparación básica de platillos bajo supervisión del cocinero o chef.
  • Mantener limpias y desinfectadas las áreas de cocina, mesas de trabajo, estufas, hornos y utensilios.
  • Lavar loza, ollas, sartenes y equipo de cocina cuando se requiera.
  • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Utilizar correctamente el uniforme y equipo de protección (cofia, cubrebocas, guantes, etc.).
  • Apoyar en el almacenamiento correcto de alimentos.
  • Aplicar el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
  • Trasladar platillos a las áreas de servicio (comedor, room service, buffet).
  • Apoyar en el montaje y desmontaje de líneas de servicio y buffets.
  • Reportar fallas en equipos o instalaciones.
  • Cumplir con las normas de seguridad en el trabajo.
  • Apoyar en la recepción y verificación de productos e insumos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,755.00 - $9,000.00 al mes

Beneficios:

  • Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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