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    • Preparar alimentos y bebidas para dirección general, reuniones ejecutivas y visitantes.
    • Planear menus variados de acuerco con las necesidades de cada ocasión.
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    • Gestión de tiempos de producción y coordinación de estaciones.
    • Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afines.
    • Manejo de costos, inventarios y control de merma.
    • Control de costos y optimización de insumos.
    • Conocimiento en estándares de higiene y normas de seguridad alimentaria.
    • Manejo de costos, inventarios y control de merma.
    • Revisión de inventarios y pedidos.
    • As an Executive Sous Chef , you’re not just assisting in the direction and administration of all hotel culinary operations – you’re spreading the light and…
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    • Distintivo H, manejo de las Nom 251 y 605.
    • Realización de inventarios por sistema de PEPS.
    • Planear y Supervisar las compras.
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    • En I AM Hospitality estamos en búsqueda de Chef de Unidad para la región de Chihuahua, como parte de nuestro plan de crecimiento y próximas aperturas.
  • Se solicita chef para restaurante en lobby 33 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: Hasta $35,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo…
    • Sueldo a negociar según experiencia y competencias.
    • Licenciatura trunca o en curso (Deseable).
    • Asegurar sincronía perfecta entre servicio y producción.
    • Tomar decisiones basadas en datos para optimizar resultados.
    • Formar, desarrollar y retener talento.
    • Distintivo H, manejo de las Nom 251 y 605.
    • Realización de inventarios por sistema de PEPS.
    • Planear y Supervisar las compras.
    • As a Restaurant Chef , you’re not just leading culinary production of a designated kitchen – you’re spreading the light and warmth of hospitality by delivering…
    • Realizar Estimaciones soblre las necesidades de comida y costes / mano de obra.
    • Mínimo de 7-10 años de experiencia trabajando en un negocio similar basado en el volumen.
    • Experiencia como gerente de pérdidas y ganancias, mano de obra,…
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    • Escolaridad: Lic. concluida en gastronomía, turismo, alimentos y bebidas , hotelería, o afín.