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Empleos de chef

Clasificar por: -
    • Lic. en Gastronomía o Carrera Técnica en Gastronomía.
    • Conocimiento de Calidad e Higiene en alimentos.
    • Pasión por inovar nuevos platillos y sabores.
    • Distintivo H, manejo de las Nom 251 y 605.
    • Realización de inventarios por sistema de PEPS.
    • Planear y Supervisar las compras.
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    • Gestión de tiempos de producción y coordinación de estaciones.
    • Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afines.
    • Manejo de costos, inventarios y control de merma.
    • Control de costos y optimización de insumos.
    • As an Executive Sous Chef , you’re not just assisting in the direction and administration of all hotel culinary operations – you’re spreading the light and…
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    • En I AM Hospitality estamos en búsqueda de Chef de Unidad para la región de Chihuahua, como parte de nuestro plan de crecimiento y próximas aperturas.
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    • Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afines.
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    • Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afines.
  • Se solicita chef para restaurante en lobby 33 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: Hasta $35,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo…
  • EMPRESA ISS FACILITY SERVICES CONTRATA : Requisitos: Sexo indistinto. Lic. en Gastronomía. Edad de 28 a 50 años. Horario: Lunes a viernes 7:00 am a 4…
    • Asegurar sincronía perfecta entre servicio y producción.
    • Tomar decisiones basadas en datos para optimizar resultados.
    • Formar, desarrollar y retener talento.
    • Realizar Estimaciones soblre las necesidades de comida y costes / mano de obra.

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gerente de restaurante

Job Post Details

Este empleo caducó en Indeed
Entre otros motivos, esto podría deberse a que la empresa ya no acepta postulaciones, no está contratando de forma activa o está evaluando las postulaciones.

Chef regional ventes cargo - Mexico - job post

Air Canada
3.6 de 5 estrellas
Ciudad de México, CDMX

Ubicación

Ciudad de México, CDMX

Descripción completa del empleo

Appartenir à Air Canada, c’est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l’avant-garde du transport aérien de passagers.

Relevant du Directeur – Ventes fret – Amérique Latine, la personne qui occupe le poste de Chef Régional Ventes Cargo est responsable de tous les aspects des activités liées aux ventes et aux réservations au Mexique. Elle doit établir et maintenir des relations génératrices de valeur avec les clients d’Air Canada Cargo dans le territoire attribué, et offrir des niveaux de service de qualité élevée dans l’ensemble des processus liés aux ventes et aux réservations. Elle établit et dirige toutes les stratégies de vente et travaille avec les équipes du service central de la Gestion du chiffre d’affaires et du Marketing pour mettre en œuvre des stratégies commerciales puissantes permettant de respecter les budgets de vente trimestriels et annuels fixés.

Responsabilités:

  • Travailler en collaboration avec l’équipe de la Gestion du chiffre d’affaires et de la Planification pour orienter les budgets annuels et les perspectives mensuelles ou trimestrielles.
  • Établir et mettre en œuvre des objectifs de vente annuels et diriger l’équipe du territoire afin d’atteindre ces objectifs.
  • Établir des objectifs de rendement et donner des conseils et du soutien à l’équipe, y compris des évaluations de rendement annuelles pour les subordonnés directs et les équipes de soutien.
  • Tenir régulièrement des réunions d’équipe pour assurer l’harmonisation.
  • S’assurer que les besoins de l’équipe en matière de formation sont satisfaits.
  • Établir et entretenir de solides relations de travail avec les principales fonctions au sein de la division Air Canada Cargo, afin de favoriser la réalisation de sa stratégie commerciale globale.
  • Établir, développer et maintenir de solides relations avec la clientèle d’Air Canada Cargo au Mexique et le territoire attribué.
  • Élaborer un plan structuré de vente et d’appels et de contacts pour l’équipe afin de trouver et de développer de nouveaux volets d’activités et de maintenir et de faire croître les activités existantes.
  • Mettre en œuvre des promotions tactiques lorsque des occasions se présentent.
  • En collaboration avec le gestionnaire, mettre en place des processus efficaces au sein des équipes des Ventes et Réservations afin de maximiser le chiffre d’affaires et la capacité pour tous les vols sortants, en mettant l’accent sur la contribution du réseau et des avions-cargos.
  • Travailler avec l’Exploitation pour trouver des occasions de maximiser la combinaison capacité-trafic et organiser des rencontres régulières avec l’Exploitation pour assurer l’harmonisation.
  • Avec l’aide de l’équipe de la Gestion du chiffre d’affaires, mettre au point et en œuvre un portefeuille de tarifs visant les clients qui permettra de rentabiliser nos activités et d’atteindre nos objectifs de chiffre d’affaires.
  • Diriger et superviser les demandes de tarif d’affrètement au jour le jour traitées par l’équipe des Ventes.
  • Organiser et diriger des réunions trimestrielles d’examen des activités avec les clients.
  • Bâtir de solides relations à titre de professionnel respecté de l’industrie avec les clients et les partenaires de services.
  • Représenter Air Canada Cargo aux événements des clients, aux réunions organisées par l’industrie, aux séminaires commerciaux et aux conférences.
  • Fournir des commentaires constructifs concernant le développement des outils d’intelligence d’affaires d’Air Canada Cargo.

Qualifications

  • Au moins cinq ans d’expérience en fret, idéalement auprès d’un transporteur aérien dans un environnement de ventes.
  • Excellentes capacités d’influence et compétences marquées en leadership et en encadrement et perfectionnement.
  • Excellentes compétences en établissement de relations – les relations établies avec les clients au sein du territoire sont un avantage.
  • Attitude axée sur les résultats et expérience dans la gestion d’un budget.
  • Habileté à prendre des décisions sous pression.
  • Sens marqué de l’organisation et capacité à gérer plusieurs priorités de front.
  • Excellentes aptitudes pour la négociation et capacité d’influence.
  • Talent marqué pour la communication, la présentation et les relations interpersonnelles.
  • Capacité à évaluer, à estimer et à prendre des risques calculés.
  • Vaste expérience dans l’établissement et la gestion de cibles et la prise de mesures correctives, au besoin.
  • Bonne connaissance de l’informatique – maîtrise des applications de Microsoft (PowerPoint, Word, Excel).
  • Capacité à comprendre et à travailler au sein de différents environnements et cultures.
  • Excellente connaissance des normes, des pratiques et des conventions de l’exploitation du fret régional au Mexique.
  • Relations bien établies avec la clientèle locale et multinationale au sein du territoire.
  • Connaissance de la dynamique, des pratiques et des conventions du marché du fret.
  • Expérience dans un environnement d’exploitation, un atout.
  • Capacité de communiquer avec une vaste gamme d’auditoires.
  • Souci du detail
  • Sens aigu des affaires.
  • Bilinguisme (espagnol et anglais), un atout
  • Permis de conduire et disponibilité pour les déplacements frequents
  • Droit de travailler au Mexique sans aucune restriction

Conditions d’emploi :

Les candidats doivent avoir le droit de travailler dans le pays choisi au moment où un emploi leur est offert. Il incombe entièrement aux employés posant leur candidature d’obtenir les permis de travail, les visas ou toutes autres autorisations requises pour le poste.

Exigences Linguistiques

Bilinguisme (anglais et espagnol).

Diversité et inclusion

Air Canada est résolument engagée en faveur de la diversité et de l’inclusion et vise à créer un milieu de travail sain, accessible et gratifiant qui met en valeur la contribution unique de nos employés au succès de notre entreprise.

En tant qu'employeur qui garantit l'égalité d'accès à l'emploi, nous encourageons les candidatures les plus diverses afin de pouvoir nous doter d’un effectif varié et représentatif de nos clients et des communautés où nous vivons et offrons nos services.

Air Canada remercie tous les candidats de leur intérêt, mais seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.

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