Skip to main content
Publica tu CV - ¡Postúlate a 37 mil empleos desde cualquier dispositivo!

Empleos de chef,sub chef

Clasificar por: -
    • Supervisar la operación diaria de la cocina y del personal a cargo.
    • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
    • Ver todos los Empleos de Laboratorios Sophia - empleo en Zapopan - Empleos de Chef en Zapopan, Jal.
    • Búsqueda de sueldos: sueldos de Chef operativo en Zapopan, Jal.
    • Ver preguntas y respuestas frecuentes sobre Laboratorios Sophia
    • Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
    • Experiencia mínima de 3* años* como Sub-Chef o en un puesto similar.
    • Implantar estándares F&B, junto con el Executive Chef, realizando seguimiento de los mismos y creando planes de acción para su hotel (cuando es preciso).
  • Experiencia minima de 2 años en cocina manejode línea caliente y fría Conocimiento de producción y mice en place Capacidad para trabajar bajo precisión…
    • Días de maternidad superiores a los de la ley.
    • Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo.
    • Conocimiento en estándares de higiene y normas de seguridad alimentaria.
    • Manejo de costos, inventarios y control de merma.
    • Revisión de inventarios y pedidos.
    • Dirigir y supervisar la operación diaria de cocina.
    • Coordinar, capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
    • Garantizar la correcta preparación, presentación y…
  • Nos apoyarás en las comidas de la casa, basado en dieta Sueldo: A partir de $700.00 al día Beneficios: * Estacionamiento de la empresa * Horarios flexibles…
    • Planear, preparar y presentar alimentos de alta calidad para Presidencia, Dirección General y visitas ejecutivas.
    • Sueldo:* $17,000 brutos mensuales + $950 en vales de despensa + Prestaciones de Ley.
    • Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía o afín.
    • Apoyar al Chef Ejecutivo en la coordinación de la operación de cocina.
    • Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos.
    • Capacidad para tomar decisiones rápidas bajo presión y resolver conflictos eficientemente.
    • Habilidad para el control de presupuestos, costos de alimentos,…
    • Supervisión de la elaboración de alimentos para entrega de un platillo excelente, asegurando la calidad y sabor.
    • Control de merma y desperdicios.
    • Para aplicar, es necesario tener experiencia y gusto siguiendo y supervisando procesos y procedimientos así como cálculos numéricos y manejo de *formatos.
    • Preparar alimentos y bebidas para dirección general, reuniones ejecutivas y visitantes.
    • Planear menus variados de acuerco con las necesidades de cada ocasión.

Otros candidatos también buscaron:

sous chef
sub chef
chef personal
cocina
cocinero
gerente de restaurante
restaurante
chef ejecutivo
chef operativo

Job Post Details

Este empleo caducó en Indeed
Entre otros motivos, esto podría deberse a que la empresa ya no acepta postulaciones, no está contratando de forma activa o está evaluando las postulaciones.

Cocinero (a) - job post

Marriott International, Inc
4.0 de 5 estrellas
San Luis Potosí, S. L. P.
Tiempo completo

Ubicación

San Luis Potosí, S. L. P.

Descripción completa del empleo

Additional Information
Job Number26206939
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
LocationAC Hotel By Marriott San Luis Potosi, Prolongacion Sierra Leona 810, San Luis Potosi, San Luis Potosi, Mexico, 78294
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Non-Management


POSITION SUMMARY


Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.


Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.


PREFERRED QUALIFICATION

Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.

Related Work Experience: At least 1 year of related work experience.

Supervisory Experience: No supervisory experience.

License or Certification: None


At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

At AC Hotels, we believe attention to detail is the greatest form of generosity we can offer. Whether it’s the artful pour of a drink or the sleek, edited environment, AC Hotels and our family members believe that if we have time to make it, we have time to make it beautiful. Our guests recognize and appreciate the precise design of AC Hotels and the detail-oriented nature of our family members. If you are looking for true hospitality, AC Hotels offers the perfect environment. Family members express a global mindset and passion for detail. They present a natural curiosity to learn and try new things. Whether staying current with trends in art, technology, or design, family members are eager to share with guests and others.


Family members look to delight others and always ask themselves how they can improve the service experience. If this sounds like you, we invite you to explore career opportunities with AC Hotels. In joining AC Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

Deja que las empresas te encuentrenPublica tu CV