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Empleos de Talento restaurante en Guadalajara, Jal.

Clasificar por: -
    • Experiencia previa en administración y operación de cocinas institucionales, comedores industriales o restaurantes.
    • Enfoque en la calidad y servicio.
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    • Liderar y desarrollar a los Gerentes Generales de cada restaurante.
    • Deseable experiencia en restaurantes tipo Fine Dining o conceptos premium.
    • Dirigir la operación integral de la cocina durante la apertura y consolidación del restaurante.
    • Experiencia mínima de 6 años como Chef Ejecutivo o Chef de…
    • Dirigir la operación diaria del restaurante.
    • Experiencia mínima de 5 años como Gerente General o Gerente de Unidad en restaurantes Fine Dining.
    • Experiencia mínima 5 años a cargo de un Cedis, dominio de excel avanzado, ERP, indicadores, costeo, planeación de demanda, Lean Manufacturing, 5S, PePs, cadena…
    • Diseñar, implementar y actualizar recetarios, manuales operativos y procedimientos.
    • Evaluar el desempeño del personal mediante capacitaciones y evaluaciones…
    • Experiencia en Bares y Restaurantes (requerido).
    • Manejo y control de Inventarios.
    • Dirigir la operación integral del restaurante.
    • Experiencia comprobable como Gerente General en restaurantes Fine Dining.
    • Más de 2 años desempeñando el puesto, de preferencia en restaurantes.
    • Conocimiento en estándares de servicio y personal a cargo.
    • * GERENTE DE DISTRITO DE VISITA MÉDICA **.
    • SCHWABE MEXICO es una farmacéutica internacional de origen alemán, con una larga trayectoria en el mercado,…
    • Como Subgerente, serás una pieza clave para que la magia suceda todos los días.
    • Vivir la adrenalina: Garantizarás que nuestro Speed of Service (SOS) sea…
    • Gestionar y desarrollar al personal a su cargo.
    • En Grupo I Am Hospitality estamos en búsqueda de un Capitán Sommelier para formar parte de la apertura de un nuevo concepto Fine Dining en Guadalajara.
    • Eventos de cierre de mes en restaurantes.
    • VACANTE PARA GENTE ADULTA DE 30 AÑOS EN ADELANTE, SE BUSCA SERIEDAD Y COMPROMISO*.
    • Regalos de monedas de plata.
    • °Una semana descansan un día y otra dos días.

Job Post Details

Chef operativo - job post

Laboratorios Sophia
3.9 de 5 estrellas
Zapopan, Jal.
$35,000 a $36,000 por mes - Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Información del empleo

Sueldo

  • $35,000 a $36,000 por mes

Tipo de empleo

  • Por tiempo indeterminado
  • Tiempo completo

Turno y horario

  • Lunes a viernes

Ubicación

Zapopan, Jal.

Beneficios

Obtenidos de la descripción completa del empleo

  • Gastos de desplazamiento
  • Programa de referidos
  • Seguro de gastos médicos
  • Uniformes gratuitos
  • Seguro de vida
  • Servicio de comedor con descuento
  • Estacionamiento gratuito

Descripción completa del empleo

En Laboratorios Sophia, somos una empresa mexicana líder en la industria farmacéutica, comprometida con la innovación, la excelencia operativa y el bienestar de las personas. Nuestro talento es el motor de nuestro crecimiento, por ello buscamos profesionales que compartan nuestra pasión por la calidad y la mejora continua.

Objetivo del puesto

Garantizar la correcta operación de la cocina, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de estándares de higiene, la gestión eficiente de recursos y la satisfacción de los colaboradores.

Principales responsabilidades

  • Supervisar la operación diaria de la cocina y del personal a cargo.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
  • Planificar menús y coordinar la producción de alimentos.
  • Administrar inventarios, insumos y control de costos.
  • Asegurar la calidad, presentación y servicio de los alimentos.
  • Coordinar actividades del equipo para el cumplimiento de los objetivos operativos.
  • Implementar acciones de mejora continua en los procesos de cocina

Perfil requerido

  • Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín.
  • Experiencia previa en administración y operación de cocinas institucionales, comedores industriales o restaurantes.
  • Conocimientos en manejo higiénico de alimentos y normativas aplicables.
  • Experiencia en liderazgo y gestión de equipos.
  • Habilidades de organización, planeación y solución de problemas

Competencias

  • Liderazgo.
  • Orientación a resultados.
  • Trabajo en equipo.
  • Comunicación efectiva.
  • Enfoque en la calidad y servicio.

Ofrecemos

  • Prestaciones superiores a las de ley: Aguinaldo 20 días, Prima Vacacional 70%, Fondo de Ahorro 11%, Caja de Ahorro, Transporte, Comedor, Seguro de Vida, SGMM, Vales de Despensa, Ayuda de Útiles, Premio de Asistencia, 12 días vacaciones + 3 días balance personal, Vales despensa 10%
  • Horario: lunes a viernes 7am a 4:36pm (Disponibilidad rol de 3 turnos - ocasional)
  • Ubicación: Guadalajara Technology Park (Venta del Astillero)

Sueldo: $35,000.00 - $36,000.00 al mes

Beneficios:

  • Ayuda o servicio de transporte
  • Caja de ahorro
  • Estacionamiento de la empresa
  • Estacionamiento gratuito
  • Opción a contrato indefinido
  • Programa de referidos
  • Seguro de gastos médicos
  • Seguro de gastos médicos mayores
  • Seguro de vida
  • Servicio de comedor
  • Servicio de comedor con descuento
  • Uniformes gratuitos
  • Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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