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Empleos de Restaurantes en Oaxaca

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    • Supervisar pedidos oportunos y correctos, recepción, inventarios, materia prima, mermas y baja del pan u otros productos al concluir su vida útil.
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    • EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, ADMINISTRACIÓN TURÍSTICAS, GASTRONOMIA O AFIN*, CON 1 AÑO O MÁS DE EXPERIENCIA.
    • CONOCIMIENTO SOBRE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
    • Experiencia mínima de 1 año como gerente o encargado de restaurante.
    • Experiencia en apertura y cierre de turno.
    • Manejo de personal (cocina, piso y barra).
    • Experiencia mínima de 2 a 4 años en operación de restaurantes y supervisión de equipos.
    • Si tienes experiencia liderando operaciones de restaurantes, disfrutas…
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    • Experiencia mínima de 1 año como cajera, preferentemente en restaurante, bar, hotel o giro de hospitalidad.
    • Ejecutar apertura, arqueo y cierre de caja.
    • Licenciatura en Gastronomía, administración de empresas turísticas o a fin.
    • Manejo avanzado de software punto de ventas (Soft Restaurant, PixelPoint, Micros o…
    • ✔ Licenciatura en Administración, Logística, Ingeniería Industrial o afín.
    • ✔ Conocimiento en normas de higiene (NOM-251).
    • ✔ Recepción y validación de insumos.

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Job Post Details

Supervisor de Operaciones (Cafeterias)
Chili Guajili.
Oaxaca de Juárez, Oax.
$16,000 a $18,000 por mes
Tiempo completo
Postularse ahora

Detalles del empleo

$16,000 a $18,000 por mes
Uniformes gratuitos, Estacionamiento para empleados, Estacionamiento de la empresa
Tiempo completo
De Oaxaca de Juárez, Oax.

Descripción completa del empleo

Buscamos a nuestro Supervisor de Operaciones para nuestra marca Totopan de Chili Guajili.

Objetivo del puesto

Asegurar una operación estable y consistente en todas las sucursales, mediante supervisión, capacitación, seguimiento de resultados y solución de desviaciones.

Responsabilidades:

  • Supervisar pedidos oportunos y correctos, recepción, inventarios, materia prima, mermas y baja del pan u otros productos al concluir su vida útil.
  • Recorrer sucursales en ambos turnos para evaluar servicio, limpieza, preparación, calentamiento, presentación y disponibilidad del menú.
  • Revisar horarios, descansos y coberturas; cubrir personalmente una posición cuando no exista otra alternativa y gestionar la solución de fondo.
  • Gestionar solicitudes de utensilios y materiales, enseñar el uso de formatos y asegurar las firmas del Supervisor y de la Directora Comercial.
  • Consolidar resultados por sucursal y globales, explicar desviaciones y presentar acciones de mejora a Dirección Comercial.

Experiencia deseable:

-Experiencia supervisando varias unidades, preferible de alimentos y bebidas.

-Liderazgo y manejo de personal.

-Capacitación y desarrollo de equipos.

-Control de inventarios y manejo de indicadores operativos.

-Supervisión de estándares de operación

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Beneficios:

  • Estacionamiento de la empresa
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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