Empleos de Restaurantes

Somos un grupo de restaurantes en constante crecimiento, enfocados en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad, con estándares operativos sólidos y una visión clara de expansión. Nos encontramos en una etapa de consolidación y desarrollo, buscando fortalecer nuestra estructura para crecer de manera ordenada, rentable y sostenible.

Objetivo del puesto

Liderar, estandarizar y expandir la operación de restaurantes, garantizando rentabilidad, excelencia en el servicio, cumplimiento normativo y crecimiento sostenible del grupo, mediante la correcta gestión del talento, procesos y estrategia operativa.

Responsabilidades:

• Supervisar la operación integral de todas las unidades.
• Asegurar cumplimiento de estándares de servicio, calidad y hospitalidad.
• Detectar áreas de mejora operativa y ejecutar planes correctivos.
• Diseñar e implementar el plan de expansión del grupo.
• Participar en decisiones estratégicas con dirección general y socios.
• Proponer mejoras en el modelo de negocio.
• Evaluar nuevas ubicaciones (análisis de mercado, rentabilidad y viabilidad).
• Coordinar aperturas de nuevas unidades (pre, durante y post apertura).
• Asegurar documentación correcta de cada unidad.
• Prevenir riesgos legales y operativos.
• Monitorear indicadores clave (ventas, costos, mermas, utilidad).
• Optimizar costos operativos sin afectar la experiencia del cliente.
• Validar presupuestos, proyecciones y resultados financieros.
• Liderar equipos gerenciales
• Desarrollar talento interno para crecimiento organizacional.
• Supervisar auditorías internas y procesos administrativos
• Analizar tendencias del sector restaurantero.
• Alinear operación con visión de crecimiento del grupo.
• Incremento en ventas por unidad
• Margen de utilidad
• Reducción de rotación de personal
• Cumplimiento de estándares operativos

Experiencia:

• Mínimo 5 a 8 años en Gerencia o Dirección de restaurantes
• Experiencia comprobable en apertura y expansión de unidades
• Manejo de múltiples sucursales
• Experiencia en restaurantes (idealmente fine dining o concepto estructurado)

Buscamos a alguien que no solo opere restaurantes, sino que construya y expanda un concepto sólido, rentable y escalable, dejando huella en cada unidad. Si tu perfil se adapata a la vacante, postúlate enviando tu CV.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $50,000.00 - $90,000.00 al mes

Beneficios:

• Apoyo al desarrollo profesional
• Aumentos salariales
• Descuentos y precios preferenciales
• Horarios flexibles
• Opción a contrato indefinido
• Servicio de comedor
• Servicio de comedor con descuento
• Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial