Empleos de Restaurante en Querétaro de Arteaga

Gerente de Restaurante | Especialista en Vinos

Ubicación: El Campanario, Querétaro, Qro.

Sueldo: $20,000 a $22,000 netos mensuales

Días de descanso: Domingo y lunes

Descripción del puesto

Buscamos un Gerente de Restaurante con pasión por el vino, enfoque comercial y orientación al servicio, responsable de supervisar la operación diaria del establecimiento, impulsar las ventas de vinos y alimentos, administrar los insumos y coordinar al equipo de trabajo.

Buscamos una persona amable, creativa y con facilidad para relacionarse con los clientes, que disfrute generar experiencias gastronómicas de calidad y tenga la capacidad de contribuir directamente al crecimiento de las ventas del restaurante.

Principales responsabilidades

• Impulsar las ventas de vinos y alimentos mediante recomendaciones, venta sugestiva y atención personalizada a los clientes.
• Asesorar a los comensales sobre vinos, variedades, características y maridajes con los alimentos.
• Planear las necesidades de insumos, gestionar compras y controlar inventarios.
• Coordinar, supervisar y administrar al personal a su cargo.
• Supervisar la apertura y el cierre del establecimiento, asegurando el cumplimiento de los procedimientos operativos.
• Realizar cortes de caja, cierres operativos y reportes periódicos para los propietarios.
• Dar seguimiento a los resultados comerciales e implementar acciones para incrementar las ventas.
• Mantener altos estándares de servicio, presentación e imagen del establecimiento.

Requisitos

• Escolaridad: Preparatoria concluida como mínimo; deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas (LAET) o afín.
• Experiencia previa como gerente, encargado o responsable de restaurante.
• Conocimientos sólidos en vinos y maridajes.
• Experiencia en servicio al cliente, operación de restaurantes, compras e inventarios.
• Habilidad para coordinar personal y dar seguimiento a indicadores de venta.
• Manejo básico de Microsoft Office para la elaboración de reportes.
• Excelente presentación, trato amable y facilidad de palabra.
• Disponibilidad para trabajar en horario vespertino y nocturno.

Competencias

• Orientación al cliente y a resultados.
• Habilidades comerciales y de negociación.
• Liderazgo y organización.
• Comunicación efectiva y facilidad de trato.
• Creatividad e iniciativa.
• Pasión por la gastronomía y la cultura del vino.

Horario laboral

• Martes a jueves: 13:00 a 23:00 h.
• Viernes y sábado: 14:00 a 00:00 h.
• Descanso: Domingo y lunes.

Ofrecemos

• Sueldo mensual de $20,000 a $22,000.
• Esquema de incentivos sujeto al incremento de ventas.
• Pago quincenal.
• Oportunidad de contribuir al crecimiento comercial y operativo del establecimiento.