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Empleos de Operacion restaurante sa de cv $80,000

Clasificar por: -

Job Post Details

Director de Operaciones- Restaurante - job post

Bobo Burgers
06140, Colonia Condesa, CDMX
$40,000 a $50,000 por mes - Tiempo completo

Información del empleo

Sueldo

  • $40,000 a $50,000 por mes

Tipo de empleo

  • Tiempo completo

Ubicación

06140, Colonia Condesa, CDMX

Descripción completa del empleo

Dirigir y asegurar la correcta operación de las unidades, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, rentabilidad y control operativo. Será responsable de liderar a los Gerentes de Unidad y asegurar la ejecución de procesos operativos, administrativos y de personal.

Responsabilidades principales

  • Supervisar la operación diaria de las unidades y asegurar el cumplimiento de metas.
  • Implementar y asegurar el seguimiento de procesos operativos estandarizados.
  • Liderar y desarrollar al equipo de Gerentes de Restaurante.
  • Garantizar estándares de servicio al cliente, calidad de alimentos y tiempos de entrega.
  • Controlar indicadores clave: ventas, costos, mermas, productividad y rotación.
  • Coordinar estrategias para mejorar la rentabilidad de cada unidad.
  • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y auditorías internas.
  • Supervisar inventarios, control de insumos y relación con proveedores.
  • Implementar acciones correctivas ante desviaciones operativas.
  • Coordinar aperturas de restaurantes.
  • Elaborar reportes ejecutivos para Dirección General.

Requisitos

  • Licenciatura en Administración, Gastronomía, Ingeniería Industrial o afín.
  • Experiencia mínima de 5 años en posiciones de liderazgo operativo (Gerente Regional, Gerente de Operaciones o Director).
  • Experiencia comprobable en cadenas restauranteras o retail.
  • Manejo de múltiples unidades (mínimo 5 unidades deseable).
  • Conocimiento sólido en control de costos, inventarios, merma y presupuestos.
  • Experiencia en implementación de procesos y estandarización.
  • Manejo de indicadores (KPIs) y análisis de resultados.
  • Disponibilidad para moverse entre sucursales y viajar si es necesario.

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Job Type: Full-time

Pay: $40,000.00 - $50,000.00 per month

Work Location: In person

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