Empleos de Grupo suntory restaurantes suntory

En MATSUBA buscamos un(a) sushero(a) apasionado(a) por la cocina japonesa, con experiencia en la preparación de sushi y un fuerte compromiso con la calidad, la higiene y el servicio. La persona ideal será responsable de elaborar platillos con excelente presentación, mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo, y contribuir a brindar una experiencia gastronómica de alto nivel a nuestros clientes.

Responsabilidades:

• Preparar platillos de la cocina japonesa siguiendo los estándares de calidad establecidos por el chef.
• Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
• Verificar la frescura y calidad de los ingredientes antes de su preparación.
• Mantener limpia y organizada el área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar desperdicios.
• Apoyar en la recepción y acomodo de mercancía cuando sea necesario.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y oportuno.
• Cumplir con las recetas, porciones y tiempos de preparación establecidos.

REQUISITOS:

• Experiencia mínima de 1 año como sushero o en cocina japonesa.
• Conocimiento en técnicas de preparación y corte de pescados, mariscos y vegetales.
• Manejo adecuado de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Actitud de servicio, responsabilidad y puntualidad.
• Disponibilidad de horario.
• Vivir a no más de 1HR de Polanco

¡Éxito en tu proceso!

Sueldo: $22,000.00 - $25,000.00 al mes

Beneficios:

• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial