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Empleos de Gerente restaurante en Macroplaza, N. L.

Clasificar por: -
    • Capacitación y Onboarding: Implementar el plan de capacitación pre y post 30 días, así como el programa de experiencia para toda la plantilla.
    • Experiencia mínima de 3 o 5 años en Restaurantes Casual Dining,.
    • Conocimientos amplios de Gestión Operativa, Administración y Finanzas, conocimientos de…
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    • Monterrey, Nuevo León | Disponibilidad para viajar.
    • Buscamos un(a) Director(a) de Operaciones con visión estratégica, liderazgo y sólida experiencia en la…
    • Licenciatura concluida o trunca en Gastronomía, Administración o afín.
    • Experiencia mínima de 5 años en posiciones gerenciales dentro del sector restaurantero *.
    • Area (Santa Catarina, Garcia, Monterrey sona cumbres).
    • EXPERIENCIA INDISPENSABLE EN EL GIRO.
    • COORDINACIÓN DE LA OPERACIÓN DEL RESTAURANTE.
    • Experiencia previa como gerente, subgerente o supervisor en restaurante.
    • Oportunidad de crecimiento dentro del restaurante.
    • Supervisión de servicio y cocina.
    • Asegurarse que todas las necesidades del cliente sean cumplidas con excelencia.
    • Observar que se cumplan los procesos políticas y estándares en la operación.
    • RESPONSABILIDADES PRINCIPALESA) OPERACIÓN Y CALIDAD (Lo más importante)*.
    • Revisar que no se sirva tortilla con hongo, guiso quemado, o producto en mal estado…
    • Tu misión será Supervisar y dirigir a los Gerentes de Distrito para garantizar el cumplimiento de los objetivos estratégicos y operativos de la empresa.
    • Supervisar la operación diaria del restaurante.
    • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
    • Conocimientos en servicio y operación de restaurantes.
    • Liderar y supervisar la operación general de la unidad.
    • Coordinar, capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
    • Liderazgo y gestión de equipos.
    • Experiencia comprobada de al menos 3 años en puestos de Gerencia o similares, con un enfoque en Administración y gestión de operaciones.
  • Ver empleos similares de esta empresa
    • Supervisar y administrar eficientemente el personal de sala.
    • Garantizar que todas las operaciones de caja sean precisas y estén debidamente documentadas.
    • Capacidad de manejar y liderar equipos de trabajo.
    • Coordinar y liderar al personal para garantizar un servicio de calidad.
    • Plan de desarrollo y crecimiento.
    • Experiencia mínima de 1 año como gerente o subgerente en restaurantes, retail o cine.
    • Únete a una de las marcas líderes en comida rápida y desarrolla tu carrera…

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Job Post Details

Gerente de Restaurante
Timeless Brands
·
1.0
Monterrey, N. L.
Tiempo completo
Postularse ahora

Detalles del empleo

No se proporcionó información
Horarios flexibles
Tiempo completo
Incluye fines de semana, Todos los fines de semana
De Monterrey, N. L.

Descripción completa del empleo

¿Sueñas con liderar un equipo que crea momentos inolvidables dentro de una de las marcas más queridas y famosas del mundo? En Timeless Brands, buscamos un líder apasionado y proactivo para unirse a nuestro Cast como Gerente de Restaurante. Si tienes la habilidad de combinar la excelencia operativa con una experiencia de servicio mágica, ¡este es tu lugar!

TU MISIÓN CLAVE

Asegurar la operación diaria impecable de nuestro restaurante, impulsar la rentabilidad cumpliendo con los KPIs de la unidad, mantener los más altos estándares de calidad, seguridad e imagen, y garantizar una experiencia mágica y memorable para todos nuestros visitantes.

RESPONSABILIDADES CLAVE

1. Liderazgo, Desarrollo y Experiencia de Equipo ✨

  • Desarrollo de Liderazgo (LMA & RIT): Desarrollar y acompañar a los líderes de área mediante la implementación de LMA (Liderar, Manejar, Rendir Cuentas), verificando continuamente el cumplimiento del RIT (Ritmo de Trabajo / Rutinas de Trabajo).
  • Capacitación y Onboarding: Implementar el plan de capacitación pre y post 30 días, así como el programa de experiencia para toda la plantilla.
  • Gestión de Personal y Nómina: Registrar y enviar oportunamente las incidencias de nómina y asegurar el cumplimiento de las reglas de asistencia.
  • Cultura de Servicio: Fomentar un ambiente colaborativo, motivador y alineado con los valores y la magia de Timeless Brands.

2. Excelencia Operativa y Control Administrativo.

  • Rutinas Diarias y Cortes: Ejecutar con rigor los procesos diarios de apertura, cierre, line checks y cortes de caja en todas las áreas del restaurante.
  • Inventarios y Abasto (SQ1): Ejecutar y enviar oportunamente los inventarios semanales, así como gestionar la recepción del abasto programado conforme a la planeación autorizada.
  • Cumplimiento de KPIs y Rendición de Cuentas: Asegurar el cumplimiento de los KPIs financieros y operativos de la unidad, revisando resultados y participando activamente en los comités operativos y semanales de marca.
  • Mejora Continua: Proponer mejoras de procesos mensualmente y colaborar en comités operativos interdepartamentales.

3. Calidad, Imagen, Seguridad y Cumplimiento Legal ✅

  • Mantenimiento e Imagen: Supervisar la ejecución del mantenimiento preventivo y correctivo, garantizando que la limpieza, estética y ambientación de la unidad se mantengan en condiciones impecables.
  • Seguridad y Prevención: Garantizar la ejecución rigurosa de los protocolos de seguridad, prevención de riesgos y respuesta ante emergencias.
  • Gestión de Inspecciones y Permisos: Atender inspecciones y requerimientos de autoridades gubernamentales conforme al protocolo de permisos, licencias y notificaciones.

4. Satisfacción del Visitante y Manejo de Crisis.

  • Gestión de Experiencia y Quejas: Atender y resolver oportunamente cualquier queja o situación que afecte la satisfacción de los visitantes para asegurar una experiencia mágica.

REQUISITOS INDISPENSABLES

Experiencia mínima: 3 a 5 años como Gerente o Subgerente en restaurantes de alto volumen, centros de entretenimiento u hospitalidad.

Conocimientos técnicos: Control de KPIs operativos/financieros, manejo de inventarios, aperturas/cierres, line checks, cortes de caja y gestión de nómina.

Liderazgo probado: Manejo e implementación de programas de capacitación, desarrollo de personal y metodologías de gestión de equipos.

Normatividad: Conocimiento en protocolos de seguridad, licencias, permisos y atención a inspecciones de autoridades.

Habilidades: Comunicación asertiva, resolución de problemas bajo presión, sentido de urgencia y enfoque al detalle.

Disponibilidad: Horario flexible (incluyendo fines de semana y días festivos).

¿QUÉ OFRECEMOS?

  • Sueldo base competitivo + propinas semanales.
  • Prestaciones de ley + adicionales.
  • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa en expansión.
  • Un ambiente de trabajo dinámico, divertido y enfocado en la excelencia y la creación de experiencias memorables.

Si estás listo para tomar la batuta, dirigir nuestra orquesta de servicio y asegurar el éxito operativo de uno de nuestros centros de experiencia, ¡postúlate y sé parte de la historia de Timeless Brands!

Pregunta(s) de postulación:

  • Experiencia en restaurantes

Experiencia:

  • gerencia: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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