Empleos de Gastronomía en Ciudad de México
Clasificar por: relevancia - fecha
- Consultoria en Desarrollo HumanoCondesa, CDMX
- Garantizar consistencia absoluta en sabor, técnica, presentación y tiempos de salida.
- Asegurar que cada plato se ejecute conforme a receta estandarizada.
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- Búsqueda de sueldos: sueldos deJEFE DE COCINA
- D.O.SC.E.Benito Juárez, CDMX
- Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o área relacionada.
- Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo/a, Chef Corporativo/a o responsable de múltiples…
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- Arion CorporativoInsurgentes Mixcoac, CDMX
- Grupo restaurantero busca Coordinador de Compras, Proveedores y Calidad para gestionar el abastecimiento de sus sucursales y CEDIS.
- Sábado 8:00 a 13:00 h.*.
- PAI Soluciones de Recursos HumanosBenito Juárez, CDMX
- Recibir solicitudes por correo (90%) y WhatsApp (10%).
- Dar seguimiento a cada cotización hasta su cierre.
- Elaborar la ficha técnica de cada evento confirmado (…
- OPERADORA FIFO S.A. DE C.V.Miguel Hidalgo, CDMX
- Garantizar la excelencia operacional, rentabilidad y máxima calidad en el servicio de las 3 unidades de restaurante buffet de especialidad a su cargo.
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- Grupo PresidenteCiudad de México, CDMX
- Buscamos a un(a) profesional con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y el trabajo en equipo, enfocado en ofrecer experiencias culinarias…
- cocinas ocultasCiudad de México, CDMX
- Buscamos un City Operativo para supervisar la operación de nuestras cocinas de comida asiática y japonesa.
- Dar seguimiento al manejo de insumos, inventarios,…
Docente en Gastronomía para Cursos de Repostería (Sólo Sábados 9 am a 5 pm)
nuevo empleoSuele responder en 1 díaGrupo Capro NegociosCiudad de México, CDMX- Bebidas gratis
- Uniformes gratuitos
- Programa de capacitación
- Opción a contrato indefinido
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- nutri cafeteriasCiudad de México, CDMX
- Nutri tiene un plan de crecimiento ambicioso: más escuelas y universidades, kioscos NutriExpress y nuevos formatos.
- Atender a padres, alumnos y a la escuela.
- Sabores México Food ToursCiudad de México, CDMX
- Este trabajo es para ti.
- Sabores México Food Tours organiza experiencias gastronómicas en la Ciudad de México y está buscando personas apasionadas, dinámicas y…
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- diemme italian attitudeVenustiano Carranza, CDMX
- Serás responsable de la operación y resultados de 4 cafeterías trabajando directamente con los gerentes de cada unidad.
- CLUB DE EMPRESARIOS MEXICO11700, Bosque de las Lomas, CDMX
- Carrera trunca o titulado en Administración, Contabilidad, Gastronomía o afín (deseable especialidad en costos A&B).
- Disponibilidad para inventarios y eventos.
- Alia Integrando TalentoCiudad de México, CDMX
- Organización logística y administrativa de catas, capacitaciones y eventos especiales.
- CREACION MUTANTEMiguel Hidalgo, CDMX
- Realizar mise en place de cocina fría y caliente.
- Montar y presentar platillos con calidad y estética.
- Mantener limpieza y orden en su área de trabajo.
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- GHA| managementCiudad de México, CDMX
- Se busca Ejecutivo(a) de Ventas con experiencia comercial y gusto por la gastronomía, para desarrollar y gestionar clientes en el canal *HORECA (hoteles,…
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JEFE DE COCINA
Condesa, CDMX
$65,000 a $70,000 por mes
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Tiempo completo
JEFE DE COCINA
Información del empleo
Sueldo
$65,000 a $70,000 por mes
Tipo de empleo
Tiempo completo
Descripción completa del empleo
El Chef de Cocina es el líder operativo de la cocina. Es responsable de ejecutar con excelencia la visión gastronómica del restaurante, garantizando CULTURA, consistencia, rentabilidad, disciplina operativa y desarrollo del equipo.
Su función principal es asegurar que cada servicio refleje el estándar de calidad, identidad y carácter del restaurante.
Responsabilidades Generales
- Garantizar consistencia absoluta en sabor, técnica, presentación y tiempos de salida.
- Supervisar la mise en place diaria y semanal.
- Asegurar que cada plato se ejecute conforme a receta estandarizada.
- Mantener estándares de calidad alineados a nuestros valores (Excelencia).
- Controlar producciones, porcionados y mermas.
- Corregir desviaciones en tiempo real durante el servicio.
REQUISITOS
- Lic en Gastronomia
- Experiencia mínima de 5 años en posición similar en restaurante de alta gama.
- Experiencia comprobable liderando equipos grandes.
- Alta capacidad organizativa y pensamiento estructurado.
- Inteligencia emocional y liderazgo firme.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Enfoque en excelencia técnica y mejora continua.
Sueldo: $65,000.00 - $70,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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