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Empleos de Chef en Xometla, Méx.

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cocinero
CHEF
SHOP AND IMPORT SERVICES
55640, Santa Lucia Base Aérea Militar, Méx.
Desde $18,000 por mes
Tiempo completo

Información del empleo

Así es como las especificaciones del empleo se alinean con tu perfil.

Sueldo

Desde $18,000 por mes

Tipo de empleo

Tiempo completo

Descripción completa del empleo

Empresa del sector aeronáutico busca Chef Encargado de Cocina para liderar la operación de alimentos y bebidas dentro de un FBO de aviación ejecutiva en el AIFA.

Será responsable de garantizar la preparación y presentación de alimentos con altos estándares de calidad, higiene y servicio, coordinando la operación diaria de cocina para atender oportunamente a pasajeros, tripulaciones, clientes VIP y personal operativo.

Requisitos

  • Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín.
  • Experiencia mínima de 2 años como Chef, Cocinero Encargado o Responsable de Cocina.
  • Conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
  • Experiencia en control de inventarios y requisición de insumos.
  • Disponibilidad para laborar en esquema 2x2.
  • Actitud de servicio y enfoque en calidad.

Conocimientos

  • Preparación de alimentos nacionales e internacionales.
  • Manejo higiénico de alimentos (Distintivo H deseable).
  • Control de inventarios y almacenamiento.
  • Costeo básico de alimentos.
  • Control de mermas.
  • Atención a servicios especiales y requerimientos VIP.
  • Normas de seguridad e higiene en cocina.

Actividades principales

  • Planificar y elaborar menús de acuerdo con la operación.
  • Preparar alimentos y bebidas para pasajeros, tripulaciones y visitantes.
  • Supervisar la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
  • Mantener abastecida la cocina y áreas de servicio.
  • Realizar solicitudes y control de insumos.
  • Supervisar inventarios, caducidades y almacenamiento.
  • Coordinar la preparación anticipada de alimentos para operaciones programadas.
  • Mantener limpieza y orden en cocina, cámaras y almacenes.
  • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Atender solicitudes especiales de clientes y tripulaciones.
  • Elaborar reportes de consumo e inventarios cuando sea requerido.

Competencias

  • Liderazgo.
  • Organización y planeación.
  • Atención al detalle.
  • Responsabilidad.
  • Actitud de servicio.
  • Trabajo en equipo.
  • Proactividad.
  • Resolución de problemas.

Ofrecemos

  • Sueldo de $18,000 netos mensuales.
  • Prestaciones de ley.
  • Estabilidad laboral.
  • Desarrollo profesional.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Participación en operaciones de aviación ejecutiva dentro del AIFA.

Si te apasiona la gastronomía y buscas integrarte a un entorno profesional de alto nivel de servicio, postúlate por este medio.

Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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