Empleos de Cafetería medio tiempo en Lourdes, Qro.

Encargado(a) de Cafetería (Medio tiempo)

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar la operación diaria de la cafetería, asegurando una adecuada atención al cliente, calidad y presentación de los productos, correcto manejo de insumos, limpieza del establecimiento y cumplimiento de los procedimientos operativos, así como la correcta administración del personal a su cargo.

Requisitos del puesto

Escolaridad:

• Bachillerato concluido preferentemente.
• Deseable experiencia en caja y atención al cliente

Experiencia:

• 1 a 2 años de experiencia en cafeterías y/o establecimientos de servicio.
• Experiencia previa supervisando personal, preferentemente.

Conocimientos:

• Preparación y servicio de alimentos y bebidas.
• Manejo de caja y terminal bancaria.
• Inventarios y control de insumos.
• Atención al cliente.
• Manejo higiénico tanto de alimentos, como del establecimiento
• Control de mermas.
• Manejo de punto de ventas

Funciones y responsabilidades

Operación

• Supervisar la apertura y cierre de la cafetería.
• Verificar que el establecimiento se encuentre limpio, ordenado y en condiciones adecuadas para operar.
• Coordinar las actividades del personal durante el turno.
• Supervisar que se cumplan los procedimientos establecidos.
• Resolver incidencias operativas durante el turno.
• Verificar el correcto funcionamiento de equipos y herramientas de trabajo.
• Reportar fallas, desperfectos o necesidades de mantenimiento.

Atención al cliente

• Supervisar la calidad del servicio y atención al cliente.
• Atender y solucionar quejas, dudas o situaciones especiales.
• Dar seguimiento a comentarios y sugerencias de los clientes.
• Promover una experiencia de servicio cordial y eficiente.

Productos e insumos

• Supervisar la correcta preparación y presentación de bebidas y alimentos.
• Verificar existencias de materias primas e insumos.
• Realizar o coordinar inventarios.
• Controlar porciones y evitar desperdicios.
• Verificar fechas de caducidad y condiciones de almacenamiento.
• Solicitar oportunamente los insumos necesarios.
• Vigilar el correcto manejo y conservación de alimentos.

Personal

• Asignar actividades y responsabilidades al personal.
• Supervisar asistencia, puntualidad y presentación.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso en procesos básicos de operación.
• Dar seguimiento al desempeño del equipo.
• Promover el trabajo en equipo y un ambiente laboral adecuado.
• Informar al responsable del área sobre incidencias relacionadas con el personal.

Caja y ventas

• Supervisar el manejo adecuado de caja y cobros.
• Realizar cortes y arqueos de caja cuando corresponda.
• Verificar que las ventas registradas coincidan con los productos vendidos.
• Dar seguimiento a diferencias o incidencias de caja.

Competencias

• Liderazgo
• Organización
• Atención al cliente
• Comunicación efectiva
• Trabajo en equipo
• Resolución de problemas
• Orientación a resultados

Horario:

Lunes a sábado de 11:00 am a 7:00 pm (1 persona) / Sábado de 08:00 am a 3:00 pm

Hospital del niño y la mujer

Lunes a viernes de 11:00 am a 7:00 pm (1 persona) / Sábado de 08:00 am a 3:00 pm

Hospital General

Pago semanal

Sueldo: $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial