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Empleos de jefe de hotel en Zapopan, Jal.

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9 empleos

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Job Post Details

Jefe de cocina - job post

Restaurante los Chilaquiles
Zapopan, Jal.
$22,000 por mes - Tiempo completo

Información del empleo

Así es como las especificaciones del empleo se alinean con tu perfil.

Sueldo

  • $22,000 por mes

Tipo de empleo

  • Tiempo completo

Turno y horario

  • Turno de 8 horas
  • Incluye fines de semana

Ubicación

Zapopan, Jal.

Beneficios
Obtenidos de la descripción completa del empleo

  • Estacionamiento de la empresa
  • Estacionamiento para empleados
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Descripción completa del empleo

El equipo de “Los Chilaquiles", un restaurante con 20 años de experiencia en el mercado te invita a ser parte de nuestra gran familia en el puesto de:

JEFE DE COCINA

Liderar y gestionar la cocina del restaurante, asegurando la calidad, creatividad y eficiencia en la preparación de platos. Su capacidad para liderar un equipo, mantener altos estándares de calidad y estar al tanto de las últimas tendencias culinarias será fundamental para el éxito del restaurante.

Requisitos:

  • Educación: Chef, licenciatura en Gastronomía (deseable).
  • Experiencia: Amplio conocimiento de la comida mexicana.
  • Conocimientos: Software de Restaurante, gestión de materias primas, stocks y normas de higiene y seguridad.
  • Exp. constante bateo de platillos

Responsabilidades:

  • Asumir el 100% de la responsabilidad por la calidad, la seguridad/saneamiento de los alimentos y la puntualidad de los platos servidos.
  • Son responsables de un conocimiento profundo de todos los elementos del menú, recetas, pautas de emplatado e información sobre sanidad/seguridad.
  • Prepare una variedad de alimentos utilizando el equipo de cocina necesario, como hornos, estufas de gas, planchas y asadores.
  • Emplatar todos los platos de acuerdo con las pautas, asegurándose de que cada artículo se cocine según el menú establecido y las especificaciones del Invitado antes de servir
  • Completar listas de preparación de estaciones de acuerdo a la receta.
  • Llegar a tiempo a los turnos programados
  • Trabajar con sentido de urgencia y dedicación a la calidad
  • Prepara, almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios para asegurar un período de servicio sin problemas
  • Mantener una estación de trabajo y un área de trabajo limpias e higiénicas
  • Manipule, almacene y rote todos los productos correctamente de acuerdo con los estándares del Departamento de Salud y las pautas de Saneamiento.
  • Mantener actualizadas todas las recetas del menú (escrito e imagen).
  • Desarrollar un trabajo en equipo exitoso.

Beneficios:

  • ¡Oportunidad de hacer crecer tu carrera dentro de una gran empresa!
  • Sueldo competitivo (pago semanal)
  • Propinas semanales
  • Beneficios de comidas diarias.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Prestaciones de Ley.
  • Estacionamiento de la empresa

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $22,000.00 al mes

Beneficios:

  • Estacionamiento de la empresa
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Tipo de jornada:

  • Incluye fines de semana
  • Turno de 8 horas

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿Cuánto ganabas en tu ultimo empleo incluyendo propinas?
  • ¿Cuántos años has trabajado en cocinas de hoteles? y ¿hace cuanto fue la mas reciente?
  • ¿Tienes certificación en Distintivo H o NOM 251?

Escolaridad:

  • Licenciatura terminada (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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