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COCINERO/A

FUNCIONES PRINCIPALES

- Se responsabiliza del buen funcionamiento de la cocina

- Organiza y aprovisiona las estaciones con todos los productos necesarios

- Reparte, organiza y dirige el trabajo en la cocina.

- Participa en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.

- Colabora en la instrucción del personal a su cargo.

- Colabora en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

- Colabora en la planificación de menús y cartas.

- Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

- Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

- Mantiene un enfoque positivo y profesional tanto con los comensales como con los compañeros de trabajo

- Garantiza que la comida salga simultánea, de forma oportuna y con la calidad que se establece por los socios o gerente en turno

- Limpia la estación (cocina, barras, mesas de trabajo. etc.)

REQUISITOS:

- Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina

- Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina

- Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas

- Familiaridad con las mejores prácticas del sector

- Conocimiento de cocina Mexicana

- Diploma de una escuela de cocina (en caso de contar con el)

- Conocimiento de inglés indispensable.

Horario:

- 1.30 pm a 11:00 pm

Edad:

- 20 a 45

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,000.00 - $16,000.00 al mes

Beneficios:

• Apoyo para estudios
• Bebidas gratis
• Descuentos y precios preferenciales
• Estacionamiento gratuito
• Uniformes gratuitos
• Vales de despensa

Pago complementario:

• Propinas

Tipo de jornada:

• Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 15/10/2024